後記／一張北京故宮「飯票」 我的員工餐廳初體驗

▲故宮北餐廳為內部員工餐廳。（圖／記者曾俊豪攝）

記者曾俊豪／特稿

此次前往北京故宮採訪，包含《ETtoday新聞雲》在內，一共有九家駐京台媒到場。接待的工作人員表示，過去鮮少有如此大規模的集體採訪，顯見《延禧攻略》和《如懿傳》確實在台灣引起不小的「宮廷熱」。而將近三個小時的採訪結束後，工作人員突然說要帶我們去「用膳」。

▲採訪團和故宮員工一起「打飯」。（圖／記者曾俊豪攝）

一聽到在故宮裡「用膳」，記者的腦海中開始浮現宮廷劇裡的場景，會不會有「李玉」告訴我不要醉心工作，要照顧身體，趕緊用餐；亦或是有人會幫忙在屋內添加柴火，讓即將入冬的北京，能夠溫暖一點。

事實證明，我們，想多了！

▲北京故宮北餐廳用餐票。（圖／記者曾俊豪攝）

一到「故宮北餐廳」門口，工作人員便拿出手中的一疊白紙，每個人發一張。這張白色的「故宮飯票」比一張悠遊卡還小，上方有北京故宮博物院的商標和名稱，還有大大的「餐票」兩個字，中央再蓋上「工作餐票專用章」。

好吧！宮廷夢碎！中午的「用膳」其實只是工作餐而已，但對大家來說，依舊是一種新奇的體驗。

▲餐廳員工有套裝制服。（圖／記者曾俊豪攝）

走進餐廳之後，工作人員便要大家用飯票換午餐，但眼尖的記者發現，餐檯上除了各式菜色以外，上方還有菜名和價錢。像是「清炒荷蘭豆」大份10元、小份8元（單位：人民幣，以下同），焦溜丸子大份18元、小份12元等等。

向工作人員詢問之後才知道，餐廳裡有兩種點菜方式，一種是單點，一種是拿餐盤打飯。一張「飯票」可以換一份套餐，選三樣菜色；若是要單點，飯票右下角的「15」則代表「15元」，方便使用者挑選菜色。

▲單點菜色另標價格。（圖／記者曾俊豪攝）

據了解，故宮一共有1700多名員工，內部不只一處員工餐廳，一般員工用餐時只要刷識別證即可，如果不能到餐廳用餐者，也會有人負責「打盒飯」，將便當送給像是講解員這類需要守候在工作崗位的人，免其因為工作餓了肚子。

◼︎ 頻繁走水又被炸　延禧宮惹「火」全因為...

◼︎ 探清朝「IKEA」　富察皇后陪嫁木櫃曝光　

◼︎ 北院區2022年完工　「文物醫院」看藏品修繕

最後，記者點了洋蔥雞蛋、四季豆燉肉、加上一道炒豆芽菜，端上二樓的小閣樓用餐。我的故宮用膳初體驗，沒有李玉伺候、沒有溫暖的烤爐，只有北方菜色一貫的鹹。

▲故宮北餐廳工作餐。（圖／記者曾俊豪攝）