小英政策篇/杜絕黑心食品 提「食安五環政策」

▲蔡英文食品安全政策發表會。(圖/記者陶本和攝)

記者陶本和/台北報導

民進黨2016總統參選人蔡英文15日召開「食安政策」發表記者會,提出「食安五環」,要新創「毒物管理機構」、重建從源頭做起的生產履歷、提高10倍的市場查驗、修改食安法,以及鼓勵全民監督,並保護揭弊者,以加強監督黑心廠商。

蔡英文指出,沒有什麼是比吃飯更重要的事,但這幾年下來食安事件層出不窮,從毒奶粉到毒澱粉,從塑化劑到黑心油,台灣人吃飯時都心驚肉跳的。

而目前的食安管理從農地產出,到加工、運輸的整體過程中,出現很多漏洞,不該進入食物鏈的有毒物質缺乏管理,此外,政府有太多認證標章失去信譽,也不符國際標準,而後段罰則也不夠重,沒有辦法達到嚇阻效果。

所以,蔡英文提出「食安五環」具體政策,首先第一環就是創造「毒物管理機構」,目的在於從源頭開始,全面監控、追蹤有毒的物質,透過管控不讓有毒物質侵入食物製造的過程當中。

再者,第二環是重建從源頭做起的生產履歷,使得每一段生產都有清楚的紀錄,資訊公開透明,可以隨時供人民查閱;另外,也要簡化目前台灣現有至少18項認證標章,並讓標章與國際接軌。

第三環則是提高10倍的市場查驗,投入更多預算以培養食品分析人才、提升食品檢驗技術,達到食品把關的功效。

第四環是要修改食安法,針對生產者課以更重的法律以及賠償責任,讓生產者可以自主管理,而對於中小微型食品業者,政府則會以教育、輔導的方式來提供協助。

最後第五,則是提高全民監督食安的效能,並且落實保護揭弊者,未來將會提高消費者檢舉獎金,以及內部員工檢舉獎金,並且嚴密保護檢舉者的資訊與安全。

▼蔡英文食品安全政策發表會。(圖/記者陶本和攝)

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