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大牛牛肉麵回收剩菜再賣 爆料者:冒險偷拍後離職

東森新聞記者董懿嫺、洪寶清/高雄報導

高雄市大牛牛肉麵店除了台灣老饕喜歡吃,還有很多陸客團常來光顧,誰都沒想到竟會回收剩菜當作食材,這種無良行為之所以被踢爆,其實是因為內部員工看不下去,冒險偷拍後才離職。

位於高雄市中正二路的大牛牛肉麵被踢爆回收剩菜再利用,大牛牛肉麵23日仍然照常營業,中午吃飯時間一到,載著陸客團的遊覽車準時到達,店裡一下子就被坐滿,但誰都沒想到名店的錢原來是這樣賺的:

影片是今年4月21日下午6點14分,大牛牛肉麵店廚房裡,留短頭髮的老闆娘劉苑卿先將客人吃剩的牛肉塊挑起來,接著將裝小菜的盤子一一擺好,然後開始在堆疊的回收剩菜碗盤中拼拼湊湊,這裡挑一點、那裡撿一點,客人吃剩的小菜經過重置作業,看起就像新的,老闆親手端出去準備上菜。

爆料影片提供者指出,「一直都有啊,每天!就把客人吃剩下來的東西,簡單說就是數十盤變成一碗,一碗再變成數盤,老闆就負責招待客人,他偶爾會撿一些肉回來。」

每天上班得昧著良心執行回收小菜再拼盤的無良行為,員工心裡實在過意不去,冒著丟工作沒有收入的風險,拍下整個過程。爆料影片提供者說,「民以食為天嘛,看下去是基本的,老闆賺了這麼多錢,為什麼還做這種事情!又加上對員工也不是非常好。」

為了揭發前東家的無良行為,爆料員工最後還是離職了,他不諱言有挾怨報復的心態,但強調回收小菜是事實,而且還爆料麵店沒幫員工投保。爆料影片提供者說,「已經掙扎了非常非常久,現在景氣非常不好,老闆做事還是要有一點良心,不管吃的還是什麼,總是民生相關的。」

撇開是否善待員工的部分,大牛牛肉麵店回收小菜的過程,赤裸裸的呈現在鏡頭前,民以食為天,這種損害消費者健康的無良行為,早晚總有被踢爆的一天!

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關鍵字:大牛牛肉麵,劉苑卿

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