▲胖達人麵包公告暫停營業3天。（圖／翻拍自胖達人手感烘焙）
生活中心／綜合報導
藝人小S老公許雅鈞投資的胖達人手感烘焙（パン達人）麵包，被踢爆久久不散的香氣是添加人工香精，讓許多民眾驚訝，也讓公司業績這兩天下滑逾5成，加上店家對外聲明稿說法前後「四版本」，沒有在第一時間說清楚事實，更讓聲譽受到重創。胖達人急滅火，貼出公告表示，「將暫停營業3天，將於8月27日星期二開始營業，並開始辦理退費。」似乎希望能趕快恢復往日人氣。
當初打著頂著藝人光環讓名氣爆紅的麵包店(如下圖)，標榜天然健康，官網介紹還寫著，「パン達人始終致力於精心烘焙大家喜愛的健康麵包，パン達人與兩岸天后級藝人小S吸引了無限的人氣！」短短2年多的時間，迅速在台開了18間分店，每每開幕滿額限量贈送的VIP會員卡，都迅速被搶光，甚至在網拍還叫賣到一張2千元的價格。
為找回顧客的心，胖達人緊急公告表示，「親愛的顧客您好，感謝您對パン達人的支持與愛護，這幾天我們將調整本店產品，所以暫停營業3天，將於8月27日星期二開始營業，並開始辦理退費。若造成不便敬請見諒！」
北市衛生局前往胖達人店內突擊，發現庫存有一堆香精，23日晚上宣布，標榜無化學添加物的「パン達人手感烘焙麵包」，經查產品添加人工香料，確定廣告不實，從重處分新台幣18萬元罰鍰。衛生局表示，胖達人用人工香料於不同口味麵包，香料也是透過電話下訂，直接配送到各門市。針對其「『使用天然食材製造的香料（香精）』及更不添加使用「化學製造的人工香精」』等不實廣告詞句，已查證屬實。
此外，店內主打「從天然酵母的飼養到麵包發酵、烘焙，每一個架上的麵包，從無到有，總共需要9天的時間。」但衛生局發現，其使用的「醱寶天然酵母」為來自台北市伊士特企業股份有限公司，僅使用在部分門市的少量非歐式麵包；所謂獨家配方自製的天然酵母，都無法提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。
藝人投資麵包糕點事業，往往是吸客賣點，但一旦出現問題，也會打擊聲譽及形象，尤其第一時間危機處理，更是相當重要。藝人黃湘怡開設的「BLACK AS CHOCOLATE」蛋糕店，2012年9月被爆賣過期蛋糕，第一時間對外回應遭質疑，也大大影響業績，曾經最高紀錄月營業額上看千萬，如今不但業績下滑5成，店面更從13家縮減成8家。
【パン達人你好胖，我好怕事件懶人包】
8/17 香港演奏家Keith在網路上質疑パン達人使用人工香精，文章逾40萬人次點閱。
8/21 パン達人更改聲明內容，變成「未添加任何工業用人工香精」，警告網友轉載香精文將負法律責任。
8/22 パン達人刪除聲明中「警告網友停止轉載」內容。
8/22 パン達人再改聲明，這次是「未添加任何化學製造人工香精」
我們想讓你知道…這幾年來的問題食品，超..多...