ETtoday > 生活 > 生活 2013年08月22日 08:32

胖達人「天然、無添加」破功 改口:不用工業級香精

你還會想吃胖達人的麵包嗎?

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▲藝人小S老公許雅鈞投資的麵包店「パン達人」,被踢爆添加香精,不符其所標榜的「天然、無添加」精神。(圖/取自パン達人官網)

生活中心/綜合報導

標榜天然酵母發酵、不添加人工材料的「パン達人手感烘焙」麵包店,切中現代人健康養生風潮,店門外常是大排長龍,最近卻被香港網友Keith踢爆,其麵包添加人工香精,應對廣大消費者致歉。業者21日受訪澄清,パン達人雖未添加「工業用」人工香精,但還是有用合法的食用級香精,「9成烘焙業者都會用。」

「一家店無論多有名,如果欺騙廣大消費者就是黑店!」一名自稱演奏家的香港網友Keith,17日PO文質疑パン(日文:麵包,音同胖)達人的水果麵包,入口後香味久久不去,他試著模仿試作,發現不管加了多少水果,都不能達到相同效果,質疑パン達人添加人工香精,甚至是「工業合成」的香精。

「為了大家健康,不要再被騙買他們的麵包,也請轉告你們的朋友!」Keith的文章刊出才短短幾天,就吸引了逾40萬人次點閱,逼得パン達人不得不出面回應,門市管理經理徐志鴻接受媒體求證時坦承,パン達人確有添加食用級香精,不過後來パン達人方面又改口稱沒額外添加香精,「但不排除原料商有用。」

主攻高價市場的パン達人,常利用藝人、名人行銷,話題性十足,成立短短兩年就在台開了19家分店,香港、中國也有設點。毒物科醫師表示,添加食用級香精並不一定違法,但多數香精是化學製成,過去有研究證實,食用過量人工香精恐傷腎,或導致體質較敏感者起紅疹、氣喘、頭暈,建議民眾還是少吃為妙。

パン達人「網路不實指控聲明稿」全文:

本店生產的麵包皆為本麵包店創辦人莊鴻銘師父,經歷多年的經驗研發製作而成,並未添加任何工業用人工香精製作麵包!原物料皆向政府核可並通過檢驗的廠商進貨,與台灣其他知名麵包都屬同廠商,差異只在我們的作法與技巧不同。本麵包店開業2年多,受到廣大民眾喜愛,本公司感謝社會大眾的支持!2年來不乏有民眾、同業檢舉,並送衛生局檢驗,至今證明本店麵包經的起考驗!

本公司將對近日來散播不實謠言的網友,提起民、刑事訴訟,以端正視聽!轉載文章的網友,請勿再做轉載動作,以免觸法!(2013/08/22/12:54更新:パン達人官網聲明已將以上字句刪除。)

點此觀看Keith「嚴重譴責香精麵包『胖達人手感烘培』!」全文

關鍵字:胖達人麵包小S香精

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