▲消基會檢驗發現，約7成鴨血含雞成分，並指廠商若標示不實，最高可罰400萬元。（圖／記者許敏溶攝）
記者許敏溶／台北報導
不少民眾愛吃麻辣鴨血。但根據消基會今（2日）公布的調查顯示，利用DNA去檢驗市售鴨血產品，竟有7成鴨血含雞成分，更發現1件樣品未標示過敏原資訊。消基會指出，上述產品是否混合雞血待主觀機關認定，若業者確有標示不實狀況，根據食安法可罰4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
口感軟嫩如果凍的「鴨血」，是火鍋的熱門配菜，尤其麻辣湯底火鍋，鴨血更是其中主角。但台灣實際「純鴨血」產量供不應求，大部分鴨血是混合其他禽血，消基會為了解實際狀況，在去年10及12月間，在雙北傳統市場、連鎖大賣場、即食鴨血專賣店及網路電商平台購買鴨血產品15件，並在今天公布檢驗結果。
消基會檢驗長凌永健表示，這次產品是檢驗是否含有雞的DNA，結果有約7成的鴨血驗出含雞成分，其中「椪一下麻辣果凍鴨血」商品含有「芝麻醬」，卻未標示顯著提醒可能導致過敏的資訊，若經主管機關認定違法《食安法》，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司登記事項。
▲消基會表示，「椪一下麻辣果凍鴨血」商品含有「芝麻醬」，卻未標示提醒資訊。（圖／記者許敏溶攝）
凌永健指出，調查測試結果發現，15件樣品平均約7成檢出含「雞的成分」，是否就是「鴨血混合雞血」，有待主管機關判定。若業者經認定確有標示不實的情況，根據《食安法》規定，可處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
消基會董事長吳榮達提醒消費者，從外觀很難判斷鴨血是否加入其他禽類血液，建議消費者選購前注意標示狀況，例如致電給包裝商品上的負責廠商詢問；另鴨血含鈉量偏高，民眾食用時務必注意份量。也呼籲政府，鴨血產品未說明完整商品內容物，容易導致民眾誤解為100％「純鴨血」，為避免商品標示誤導及應提供正確資訊給消費者，主管機關應積極向消費者、業者及販售者宣導正確的禽血標示方式，讓消費者可以有判別的依循方式。
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