西螺黃金米粽端午再現! 加量3萬顆29日開放預購

記者蔡佩旻/雲林報導

雲林縣西螺鎮農會多年來為推廣黃金米,端午節均製作限量「黃金米粽」販售而每每秒殺,去年因前年的二期稻米欠收而停售,今年為補償鄉親加量推出3萬顆,預計本月29日開放預訂。西螺鎮農會黃金米粽一直是老饕鎖定美食之一,前年1.5小時就超收3萬顆訂單,今年再度開訂,許多鄉親已準備好等待搶購。

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

▲原物料直漲,農會今年決定一串10顆賣280元,一顆只漲3元以反映成本,因一直以來初衷就是推廣米產,並不是在賣粽子。(圖/記者蔡佩旻攝)

西螺鎮農會10多年前開始推出端午節黃金米粽,一直是供不應求,黃金米粽為傳統南部粽口味,加上以黃金米加糯米調配4比6合適比例,吃了不脹氣之外,黃金米中含多量的胡蘿蔔素,不會影響米類食物本身的熱量變化,使用黃金米作成的肉粽與一般肉粽相比,民眾在食用上並不會增加熱量的負擔。

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

西螺鎮農會總幹事廖錦富表示,西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」,近年原物料直漲,今年粽葉一箱漲價近6百、選用雲林在地花生、豬肉等成本漲幅約18%,所以農會今年決定一串10顆賣280元,一顆只漲3元以反映成本意思意思,一直以來初衷就是推廣米產,並不是在賣粽子。

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

▲黃金米粽為傳統南部粽口味,加上以黃金米加糯米調配4比6合適比例,吃了不脹氣也不會影響米類食物本身的熱量變化。(圖/記者蔡佩旻攝)

總幹事廖錦富說明,前年因為稻米欠收,產量實在不足供應去年黃金米粽製作,再覓尋農民契作下將黃金米產量增加,今年有足夠產量來包黃金米粽,其米粒採用台農76號「黃金米」,它食味優良,精米後外觀呈黃色,含 α 型、β 型胡蘿蔔素、新葉黃素、葉黃素、玉米黃質等 5 種類胡蘿蔔素,適合做為營養保健米利用,一般作為添加品,加在白米中一起煮成飯,來提高營養。

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

虎尾鎮林太太表示,電話訂購電話其實很難打通,後來乾脆直接前往排隊,前年聽說90分鐘就超收單了,我也是差一點就沒買到,一聽說今年再度開放,已經準備好29日一大早要去排隊搶訂,基本上加上親友托買的部分已經累計大約是10多串,有可能再多買一些。今年漲價一顆多三塊等於沒多,市面上要再找到更好吃又營養的也不多。

西螺鎮農會指出,預計在4月29日週四開放預訂,早晨農會營業時間到時現場開始登記,同時間也才會開始接電話,同時進行登記。

▲西螺農會多年來推廣農會生產的「黃金米」,獨特的黃金米營養價值高加上蝦米、花生、香菇及五花肉等食材,包成「黃金米粽」。 (圖/記者蔡佩旻攝)

▲黃金米粽為傳統南部粽口味,加上以黃金米加糯米調配4比6合適比例,吃了不脹氣也不會影響米類食物本身的熱量變化。(圖/記者蔡佩旻攝)
 

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