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寒冬滋補...雲林宣傳國產羊肉 2500份羊肉米糕吃免驚

記者蔡佩旻/雲林報導

時序入秋天氣漸涼,雲林縣肉品市場為推廣食用國產羊肉,特別利用雲林縣政府舉辦農機展的機會,在農機展現場辦理國產羊肉品嚐會,提供超過2000份的羊肉米糕供民眾品嚐,讓參觀的民眾大快朶頤一番。

▲雲林縣肉品市場為推廣食用國產羊肉,特別於農機展現場辦理國產羊肉品嚐會。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲林縣肉品市場為推廣食用國產羊肉,特別於農機展現場辦理國產羊肉品嚐會。(圖/記者蔡佩旻攝)

雲林肉品市場總經理黃加安表示,特別感謝供應商和承銷人為推動國產羊肉盡心盡力,強調羊肉性溫熱、補氣滋陰,「吃羊肉就不怕冷」,籲請消費者多多購買雲林在地的國產羊肉食用。黃加安表示説,四季品嚐羊肉各有不同感受,羊肉味乾性溫,是四季皆宜的肉類食材,是最適合進補的養生食材,而雲林縣國產羊肉一年產值超過2億5千萬元,也已為成為本土地方特色產業。

雲林縣於1988年開辦羊隻拍賣業務後,帶動全省羊肉爐風潮,也穩定國人對國產羊肉爐的喜愛度,目前每年拍賣交易量達2至3萬頭,是全國首創羊隻交易市場,旺季每星期二、五都吸引全國承銷人到場交易,提供全國羊肉爐的食材,成為台灣一大產業特色。

▲雲林縣肉品市場為推廣食用國產羊肉,特別於農機展現場辦理國產羊肉品嚐會。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲品嚐會特地邀請雲林縣業者提供獨特料理,製作美味可口的羊肉米糕,現場發放約2500份,參訪農機展民眾大排長龍,領取料理色、香、味俱佳的羊肉米糕。(圖/記者蔡佩旻攝)

雲林縣肉品市場表示,品嚐會特地邀請雲林縣業者提供獨特料理,製作美味可口的羊肉米糕,現場發放約2500份,參訪農機展民眾大排長龍,領取料理色、香、味俱佳的羊肉米糕,紛紛稱讚食物的美味,也讓此次農機展更添香氣。

隨著天氣漸冷,羊肉買氣熱絡,消費者上市場買上等羊肉回家自行料理,不管是簡單的涮羊肉,亦或是熱炒、燉中藥滋補,都能吃到羊肉真正的鮮甜。尤其是近來食安問題頻傳,為讓消費者買的安心吃的放心,配合行政院農委會推動羊隻溯源制度宣導辦理今日之活動,藉此增加國人對國產羊肉及溯源制度之認識。

▲雲林縣肉品市場為推廣食用國產羊肉,特別於農機展現場辦理國產羊肉品嚐會。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲四季品嚐羊肉各有不同感受,羊肉味乾性溫,是四季皆宜的肉類食材,是最適合進補的養生食材,而雲林縣國產羊肉一年產值超過2億5千萬元。(圖/記者蔡佩旻攝)

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