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水保+楓康「農萊呷健康」 後防疫新生活「大地餐桌」上菜!

▲▼水保局南投分局與楓康超市再次聯手合作,精選推薦19家32款農萊在地好物上架,搶攻防疫新生活的消費新商機。(圖/南投水保局提供,下同)

▲▼水保局南投分局與楓康超市再次聯手合作,精選推薦19家32款農萊在地好物上架,搶攻防疫新生活的消費新商機。(圖/南投水保局提供,下同)

記者張弘昌/南投報導

針對防疫新生活,民眾食健康、饗美食需求,水土保持局南投分局29日在楓康超市草屯店,舉辦「大地餐桌」分享會,將精選上架的19家32款農萊在地好物,和生態廚師料理後的美味,推薦給民眾。

去年農萊在地好物楓康秀大獲好評,今年再推32款產品搶商機。水土保持局南投分局分局長陳榮俊指出,「農萊」陣線聯盟,匯聚了彰投雲嘉各式各樣的在地好物,並具有友善農業、返鄉青農或在地農民契作等產品故事或品牌精神。

水保局去年首次與楓康超市合作,將在地優秀的11家農萊夥伴,共23項產品成功打進中部連鎖超市通路,不但讓民眾可以便利的選購農萊在地好物,也大幅提高農萊各項產品的知名度,消費者與市場銷售成績反應良好。

▲▼水保局南投分局與楓康超市再次聯手合作,精選推薦19家32款農萊在地好物上架,搶攻防疫新生活的消費新商機。(圖/南投水保局提供,下同)

例如,阿甘薯叔地瓜脆片、集元果的山蕉、斗南鎮農會越光米,皆是暢銷商品,總銷售金額超過573萬元。今年持續發掘及輔導健康安全,又別具特色新產品,共計精選推薦19家32款農萊在地好物上架楓康超市,要讓消費者吃得安心又健康,搶攻防疫新生活的消費新商機。

陳榮俊表示,新冠肺炎疫情不僅衝擊國產農產品內外銷,也改變了民眾的飲食消費習慣,民眾採購食材在家下廚料理的次數大幅增加。對此,南投分局不但在防疫期間,力推宅經濟銷售服務,也針對有旅遊需求的國人,精選跟著蝴蝶分流遊農村的13條防疫旅遊路線,進入防疫新生活階段,則是結合楓康超市通路平台,將多款農萊在地好物介紹給消費者。

南投分局特別於大地餐桌分享會,邀請國內知名生態廚師鄧玲如女士進行現場料理秀,選用食材皆為本次合作上架的產品,有來自雲林的黑蒜、有機紅藜、57號地瓜、連續3年獲獎的越光米;南投的有機薑片、溫泉水、山蕉;嘉義的菜脯乾、竹鹽金針沖泡湯飲、鵪鶉蛋。

透過生態廚師巧手烹調與豐富說菜解說下,農萊在地食材變身成一道道色、香、味俱全的美食,不僅展現食材的原味,也呈現了在地的特色風土與文化。

生態廚師鄧玲如表示,餐桌共推出至少8道創意料理食譜,後續將以料理食譜影片方式,逐一介紹給大家,希望大家一起支持小農優質農產,也讓熱愛美食又想吃的健康得民眾有更多樣的料理變化。

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