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花蓮推有機農業再升級 開創六級產業提升品牌心佔率

▲中原大學客座教授蘇錦夥分享六級產業概念。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

中原大學客座教授蘇錦夥分享六級產業概念。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

記者王兆麟/花蓮報導

花蓮縣有機農業促進專案辦公室28日在花蓮縣政府大禮堂舉辦「淺談有機農業與六級產業」課程,特別邀請中原大學客座教授蘇錦夥分享六級產業(體驗經濟)概念,將農業經濟融合工業經濟與服務經濟,導入1x2x3級的跨領域創新營運理念,相輔相成發展為六級產業,打造具有文化美學與歷史人文,將花蓮純淨無汙染有機農業品牌形象深植人心。

蘇錦夥表示,提到有機農業就會聯想到花蓮,這是花蓮縣政府自2017年開始與地方各級農政單位、在地農民團體及農民共同努力下的成果。但有機農業的發展,除了土地與人力的投入(一級產業-農業經濟),產業設備的提升(二級產業-工業經濟),利用科技開發多元的行銷通路(三級產業-服務經濟)外,還能如何提升產業效益,加深顧客對品牌的記憶。

▲中原大學客座教授蘇錦夥分享六級產業概念。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

徐榛蔚指出,新冠肺炎疫情改變團進團出的旅遊模式,對於宜花東發展觀光產業是發展契機。

蘇錦夥指出,產業必須跳脫出原有的框架,將一級、二級、三級產業加以融合,也就是1x2x3的跨領域創新營運理念,這就是六級產業-體驗經濟。讓民眾在購買有機農產品的過程中,融入在地人文歷史、地景風貌、文化美學等無形元素,賣的商品不再僅限於主打產品本身,而是進階到購物過程中的所有互動及體驗活動;使經營績效由顧客「滿意度」和「市占率」,延伸到顧客「共鳴度」和「心占率」;讓民眾在消費過程結束後,留下難以忘懷的體驗記憶,這就是六級產業的精髓所在,也是提升有機農產業的下一步。

蘇錦夥教授精研體驗經濟實務,實務經驗豐富,花蓮農改場副場長楊大吉在農業深耕多年,縣府特別聘請兩位擔任有機農業辦公室顧問。今年新冠肺炎疫情衝擊全球,各行各業生態與經營模式逐步改變,網路購物、線上下訂等消費模式進一步受到重視,花蓮縣政府因應時代潮流、超前部署,成立花蓮鮮送線上平台,與各鄉鎮市農會攜手合作推銷西瓜,更直接到產地替農友做故事性行銷,未來更會廣邀農友在花蓮的線上平台共同打拚,提升農友收益。

「人與土地的關係發生了,人與人之間的感情連結了!」,徐榛蔚指出,新冠肺炎疫情除衝擊觀光產業外,更改變團進團出的旅遊模式,許多遊客更喜愛以小家庭、自由行方式,前往東台灣造訪秘境與私房景點,對於宜花東發展觀光產業是發展契機,在台灣邁向後疫情時代、國人旅遊以國內為大宗,部落旅遊、深度農村體驗客群增加,進一步提升遊客對於花蓮土地的黏著度與連結。

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