增強抵抗力對抗季節流感 台大教授：多補充維他命、人蔘

▲經韓國研究證實，人蔘有助於增強抵抗力。（圖／記者游宗樺翻攝）

記者游宗樺／台北報導

冬天是流感好發的季節，台大食品科技研究所教授、國際傳統暨互補醫學協會理事長沈立言指出，按時補充綜合維他命有助改善免疫力，且根據韓國研究報告指出，人蔘對於強化身體機能有所幫助。

流感症狀多為發高燒、頭痛、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽、肌肉酸痛及疲倦等，沈立言說，根據鑽研食療研究的結果，對抗流感需加強「預防勝於治療」的觀念，呼籲保健應從日常建立起，並提供多種訣竅提供強化身體機能的方法，以更能有效對抗流感來襲。

沈立言指出，因現代人作息不穩定且進食時間不固定，因此需要定時補充身體所需的基礎營養素，建議按時補充綜合維他命、維他命Ｂ、維他命Ｃ、維他命Ｅ交替食用，強化體力增強抵抗力。

▲台大教授指出，人蔘有助於改善免疫力。（圖／記者游宗樺翻攝）

另外，沈立言表示，由於國內外已有多重研究證實6年根高麗蔘可調節免疫力與記憶力，根據漢代醫學家張仲景的《傷寒論》中，提到用八綱辨證區分陰陽、表裏、寒熱、虛實的身體狀況，而6年根高麗蔘含有30多種人蔘皂苷，能提振精神、補充元氣，因此建議先了解自己的體質，依身體狀況適量食用6年根高麗蔘。

沈立言說明，根據韓國的研究期刊發表內容，6年根高麗蔘可調節身體免疫力，並指出，當身體受到病原菌感染後，會產生發炎反應，但適度的發炎反應其實有利於身體對抗病菌，以維持自身免疫力。並根據2004年、2011年韓國團隊的小鼠細胞實驗，證實6年根高麗蔘富含的人蔘皂苷Rg1可促使脾臟細胞中的輔助性Th2細胞分化，避免細胞性免疫發炎，同時可降低骨髓衍生之抑制型細胞聚集，進一步提升T細胞的功能，提升免疫力。

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