康寧大學教育役專訓學員腹瀉型群聚 排除食品中毒

▲康寧大學180T教育役專訓學員，發生腹瀉型群聚感染，發病個案共16人，其中8人至安南醫院就醫。（圖／記者林悅攝）

記者林悅／南市報導

台南市衛生局23日接獲康寧大學180T教育役專訓學員，發生腹瀉型群聚感染，立即派員至該大學查核，初步調查排除食品中毒，為慎重起見24日再次派員至供膳場所稽核環境衛生。

台南市衛生局說，本案調查結果，全部替代役學員及相關人員共有492人，發病個案共16人，其中8人至安南醫院就醫，衛生局已採集8位就醫之患者糞便進行檢驗，並指導替代役學員落實手部肥皂洗手，寢室、訓練教室及廁所以漂白水加強消毒。

24日派員至供膳場所依《食品良好衛生規範準則》查核，發現之缺失事項已責請業者限期改善，另抽樣廚工2件人體檢體及食餘檢體進行釐清。

台南市衛生局局長陳怡，呼籲所有食品業者及市民應遵循「預防食品中毒五要原則」，以避免食品中毒發生，若發生疑似諾羅病毒群聚感染，應勤洗手（尤其是如廁後、進食前及準備餐點之前）；徹底清洗水果和蔬菜；徹底地煮熟食品，避免生食生飲；注意居家環境衛生；食品從業人員若感染諾羅病毒，應於症狀解除至少48小時後，始得從事與食品接觸之工作。