等15分鐘仍爆紅！胖老爹現炸打趴速食霸主 台灣炸雞前3名出爐

▲胖老爹近期人氣爆棚，口味、口感被粉絲狂讚贏過速食界大佬。（圖／取自胖老爹美式炸雞總店粉絲團）

消費中心／綜合報導

台灣人愛吃酥脆唰嘴的油炸物，除了網友一致狂推的拿坡里炸雞，近日「胖老爹美式炸雞」人氣爆棚，在網路上掀起幾波試吃評比大賽，肉汁鮮嫩的口感甚至打趴肯德基，贏得韓國妞的讚賞。但有網友認為，只不過比肯德基好吃一點，不解胖老爹為何爆紅？展店速度驚人，這引來批踢踢「蘇美戰神」出面回應，獲勝關鍵在於「現炸」即便燙口也贏了一半。

炸雞話題熱議不斷，有網友表示，這陣子「胖老爹美式炸雞」人氣高漲，店面一間一間開，自己住家附近也新開許多間，因此買來嘗試一下，吃完之後沒感到驚為天人，反而覺得普通，「不就肯德G的炸雞、比較好吃一點點，但還是難吃。」不明白受歡迎的原因為何？甚至留下評論：「看網路上那刷一堆好吃，不知道他們是木舌還是工讀生？」更稱自己平常炸雞吃多了，算的上見識多廣。

此文也意外引起批踢踢紅人「蘇美戰神」回嗆，「即便你是一個吃東西不太講究的木舌也能輕易的分辨，肯德G和胖老爹的差異。」他分析兩家速食店的不同，肯德基的做法是先將炸雞炸好後再放置保溫箱，雖然快速可減少顧客等待時間，但炸雞久了會變得非常乾、難以下嚥；至於胖老爹會紅的原因，他認為「現炸」是關鍵，濕潤的口感不乾澀、好吞嚥，但也因為現炸的時間較久，客人需多花15～20分鐘的等待時間，「3分鐘可以賺一組客人的錢不做，卻做這種15分鐘」指出先不論兩者醃料差異，現點現炸的熱騰騰滋味已經贏一半。


▲胖老爹炸雞價格平價。

常使用批踢踢的網友，對蘇美戰神（sumade）應該不陌生，他過去就曾因母豬話題混搭苗博雅，意外在PTT爆發母豬之亂與蘇亮之戰，他經常對時事發表看法，言談犀利且戰力強，因此在眾多版上所發的戰文，常常被推爆。這篇炸雞回文貼上網後，同樣引起網友們正反評價，部分認為：「有道理，給推」「簡直中肯」等，不過每個人喜好不一樣，也有網友認為，「胖老爹還是要看店，有的粉打不紮實會很乾。」

另外，《不要鬧工作室》也在YouTube上傳一支影片，找來韓國女孩分別試吃台灣炸雞的精華，從脆皮、內部的肉汁到雞肉綿密的肉質做比較，她表示內心最好吃的炸雞排名，第一名是拿坡里、第二名是胖老爹、第三是肯德基。

▼《不要鬧工作室》找來韓國女孩進行炸雞試吃。（影／取自《不要鬧工作室》YouTube）