金門肉鬆貢糖、廣東粥 加熱偶蹄加工品解禁輸台！

▲金門爆發牛隻感染口蹄疫！縣府撲殺279頭牛隻。（圖／翻攝陳福海臉書）

生活中心／綜合報導

金門驚傳牛隻感染A型口蹄疫病毒，加工肉品遭禁止輸台。行政院農委會防檢局13日指出，目前疫情尚無擴散跡象，金門縣牛肉品經加熱處理及適當包裝，經查核無交叉污染者，可輸往台灣本島，包括肉鬆貢糖、燒餅及廣東粥；至於其餘偶蹄類動物及其屠體、內臟及生鮮產品等未經加熱處理產品仍維持管制。

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農委會指出，經風險評估會議檢討及評估金門縣偶蹄類動物加工產品輸管制品項，金門縣政府表示13日已完成撲殺口蹄疫案例場及其場域內其他牛場共279頭牛隻，62場偶蹄類動物訪視結果皆無異常，將進一步由縣府採樣送檢。畜衛所並說明，目前送驗案例場及其來源場檢體共127件，初步以反轉錄聚合?鏈反應檢測結果皆為陰性，病毒分離持續進行當中。

防檢局進一步說明，專家、學者依金門縣政府疫情處置現況及畜衛所檢測結果進行風險分析，認為目前疫情尚無擴散跡象，經審慎評估，去脂肪、去骨肉品經70℃以上至少30分鐘或100℃以上2到3分鐘加熱處理後，且適當包裝，並經查核無交叉污染者，風險屬可接受範圍，可輸往台灣本島；至其餘偶蹄類動物及其屠體、內臟及生鮮產品等或未經前揭加熱處理之產品，仍維持管制不得輸台。