花蓮2桌菜2.4萬太扯？台北餐飲業：可能專賣觀光客

我們想讓你知道…還是要看食材吧？

▲花蓮海鮮餐廳點12道菜，兩桌2.4萬挨批天價。

東森新聞記者黃慧婷、連達發／台北報導

在花蓮海鮮餐廳點2桌桌菜居然要價2.4萬元，類似的菜色在台北一般餐廳要價多少？以360元的高麗菜為例子，台北相同份量2人份賣180元；該花蓮餐廳的炒飯只有蝦米和肉絲，開價200元，台北餐廳用料有海蔘、蝦仁和軟絲，只要90元。老闆娘認為，花連餐廳開價那麼高，可能是專賣觀光客為主。

「高麗菜先把它汆燙一下，稍微燙一下就可以了……，」高麗菜清洗後放入水中汆燙，再將蒜頭爆香加入高麗菜一起扮炒，沒多久，一盤香味四溢的炒青菜上桌了，這盤要價多少？

餐廳老闆娘嚴小姐表示，「高麗菜我們這樣2人份是180元，我們是用阿里山的高麗菜；炒菜的話，用高山的比較好吃，因為它的葉菜較薄比較甜脆。」老闆娘說炒高麗菜一定要用高山的才會香脆，一份賣90元，這一盤份量double也才180元，但花蓮永豐活海鮮餐廳的高山高麗菜居然賣到360元。

老闆娘說，「360元？這個高麗菜如果是我們(台北)在地的餐廳，賣這樣是太貴，如果說觀光客是不一定，看他賣的對象是什麼。」

再看看炒飯，台北餐廳師父炒一盤海鮮炒飯，加入蝦仁、海蔘、軟絲等食材，扮炒後起鍋，香噴噴美味上桌；和花蓮海鮮餐廳PK，台北用料實在且只要90元，遭踢爆的花蓮餐廳要200元。老闆娘表示，「如果在飯店200元還有人會吃啦，一般餐廳差不多是90元100元啦、120元左右比較大眾化。」

其實到觀光區的海鮮餐廳最怕碰到「時價」菜單，或是根本沒有標價的菜單；提醒民眾點菜前得先跟店家溝通好，以免吃到天價料理讓荷包大失血。