母親節 南瀛養殖生產協會辦台灣鯛鮮魚饗宴

▲南瀛養殖生產協會理事長周志亮等人，呼籲大家「513母親節」到台南來品嚐台南5寶新鮮魚料理，歡慶母親節。（圖／南瀛養殖生產協會提供）

記者林悅／南市報導

台南市南瀛養殖生產協會為行銷台南市台灣鯛、虱目魚、鰻魚、白蝦、烏魚子等5寶，決定今年母親節前夕5月13日在麻豆真理大學擴大舉辦「南瀛鮮魚饗宴產業推廣活動」。

理事長周志亮及與會人賓呼籲大家「513母親節」到台南來品嚐新鮮的魚料理，歡慶母親節，共襄盛舉。２６日也宣布可開放訂桌。

南瀛養殖生產協會理事長周志亮表示，母親節前夕推出的「南瀛5寶鮮魚饗宴」，10道菜色包括鰻魚果仁蔬菜沙拉、泰式檸檬鯛、酒香藥膳蝦、一品狀元蹄、福鯛日式天婦羅、南瀛虱目魚丸湯、花姿水果盤、香蒜炒鰻柳、香菇烏骨雞，每桌4500元贈送200元消費卷。

市議員謝財旺、侯澄財、蔡蘇秋金、李文正及學甲區長邱志榮、麻豆區長林振祿、台灣鯛養殖協會理事長陳連益、漁業科長洪國堯等人都出席這場行前記者會。

周志亮表示，「南瀛鮮魚饗宴產業推廣」一系列活動包括水產養殖永續發展認證研討會、寫生比賽、養殖生態之旅、活力鰻魚展示、國際ASC宣導、趣味漁樂活動、魚類拓印、限量手作魚飾品、鮮魚免費品嚐、鮮魚創意料理、鮮魚特產品展售、台灣鯛促銷等，增進民眾與產業親互動及體驗，增加消費者對漁產品料理方式的認識，宣導吃台灣鯛魚有益健康的概念，增加台南市5寶優質水產品的銷售量。