紅燒魚半夜冒綠光！一沾到手發亮嚇傻 專家：感染到發光菌

▲網友家中的紅燒魚剩菜半夜冒著綠光。（圖／翻攝自微博@上游新聞）

記者廖翊慈／綜合報導

浙江一名網友昨（12）日表示，媽媽買了一條海魚回家做紅燒魚料理，怎料，當日未食用完放在餐桌上的紅燒魚，半夜竟冒著綠光，甚至用手觸碰也會沾上螢光色。對此，有水產專家指出，「是因保存不當才讓魚感染到發光菌類，雖然無害，但不建議食用。」

據《上游新聞》報導，近日，一名浙江網友拍到家裡吃剩的紅燒魚在半夜發出綠色的螢光，手碰到也會沾上螢光色，並將照片發在社群平台上詢問大家，「都紅燒了，魚肉怎麼會在黑夜中泛著螢光？」

▲該名網友表示，海魚為媽媽在一處碼頭購買的。（圖／翻攝自微博@上游新聞）

微博水產科普專家「閃光鱵羅騰達」解釋，「發光和魚的種類沒有關係，高溫下發光菌不能滋生，應該是未注意保存，才感染了發光細菌。」該網友也表示，沒吃完的魚因為放不下冰箱而未正確保存，再加上可能是家中並無使用公筷的習慣，導致魚感染了發光菌。

報導指出，也有豬肉發藍光的案例，發光菌確實無毒，人類誤食對身體也不太會有什麼影響。不過專家也表示，有時食物發光可能並非是發光菌，也可能是食品處理時混入磷等發光物，建議民眾還是多留心發光的食物。