食藥署廢止餐飲業防疫管理措施 「內用隔板、噴酒精」走入歷史

▲食藥署廢止餐飲業防疫管理措施，「內用隔板、噴酒精」走入歷史。（圖／資料照／記者湯興漢攝）

記者嚴云岑／台北報導

新冠疫情趨緩，各項防疫措施也陸續走入歷史。衛福部食藥署公告廢止「餐飲業防疫管理措施」，讓餐飲人員洗手、環境消毒、桌面設置隔板、提供酒精或乾洗手液與自助餐用餐規定等回歸業者自主管理。

食藥署公告廢止「餐飲業防疫管理措施」，並自即日生效。食品組科長李婉媜表示，指揮中心於2月20日修正防疫政策，包括餐飲防疫管理措施都配合刪除，經過一個月的程序作業，並參考其他部會相關規定後，公告廢止相關條文，回歸GHP自主管理，業者也可依自身需求繼續使用隔板。

「餐飲業防疫管理措施」是因應新冠肺炎本土疫情，於2020年7月16日公告實施，內容明訂提供內用服務條件與餐飲場所出現確診者應變措施。

規定中要求餐飲從業人員健康管理、餐飲從業人員衛生行為、餐飲場所環境清潔消毒與顧客用餐管理，包括落實顧客衛生防護措施，噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備；自助餐型態餐廳，應有適當阻隔，避免食物遭顧客之飛沫污染等。相關規定在歷時2年半後終於走入歷史。