咖啡達人在崑大餐飲系  2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽獲獎數第一

▲崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,與全國咖啡好手同場競技,在激烈的賽事中,成為全場獲獎數第一的學校。(圖/記者林悅翻攝,下同)

▲崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,與全國咖啡好手同場競技,在激烈的賽事中,成為全場獲獎數第一的學校。(圖/記者林悅翻攝,下同)

記者林悅/台南報導

崑山科技大學餐飲管理及廚藝系施智偉老師,帶領學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,在激烈的賽事中,學生以精湛的咖啡技巧及穩重的臺風獲得評審青睞,不僅破大會紀錄包辦咖啡拉花組冠、亞、季軍及3名佳作,更同時奪下創意飲品組冠軍、手沖咖啡組亞軍及2名佳作,成為全場獲獎數第一的學校。

▲崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,與全國咖啡好手同場競技,在激烈的賽事中,成為全場獲獎數第一的學校。(圖/記者林悅翻攝,下同)

[廣告]請繼續往下閱讀...

「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」為求專業性及公平性,邀請多位業界專業評審來評選此次賽事,每位選手需在限定的時間內完成拉花,並且要維持奶泡細緻度與拉花的乾淨度,不僅僅考驗選手的技能也有助於選手提升對陌生機台掌控的能力。崑山科大團隊在咖啡拉花組、創意飲品組及手沖咖啡組總計獲得2名冠軍、2名亞軍、1名季軍及5名佳作的絕佳戰績,相當不容易,順利引起全場關注。

▲崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,與全國咖啡好手同場競技,在激烈的賽事中,成為全場獲獎數第一的學校。(圖/記者林悅翻攝,下同)

三年級楊振億為崑大咖啡社的副社長,時常扮演照顧學弟妹的大學長,此次他發揮平常在校辛苦練習的成果且盡力達到指導老師的要求,在創意咖啡組比賽中,與搭檔林璟妤攜手奪下創意飲品組全國冠軍,另外更拿下手沖組亞軍、拉花組佳作的殊榮,成為全場焦點。其他隊友同樣戰力十足,王瑋慶、翁巧蓉、劉振豪等人,陸續榮獲咖啡拉花組冠、亞、季軍,多位評審對該校學生同學表示讚賞,讓學生信心滿滿。

▲崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,與全國咖啡好手同場競技,在激烈的賽事中,成為全場獲獎數第一的學校。(圖/記者林悅翻攝,下同)▲崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學生參加「2020 J.B.A.C.飲品藝術挑戰賽」,與全國咖啡好手同場競技,在激烈的賽事中,成為全場獲獎數第一的學校。(圖/記者林悅翻攝,下同)

餐飲系主任李花環表示,崑山科大持續打造優質的學習環境,使同學在學校能學習到最頂尖的技術,並能適應職場的變化,與時俱進跟上潮流時代的腳步。以餐飲系為例,該系打造多間通過勞動部認證的乙級檢定餐飲示範教室,同時也引進了世界拉花大賽指定咖啡機種,提供學生課程使用,希望能提供學生更豐富的學習資源,為台灣培養出更多的明日之星。


 ・手工甜點、莫凡彼冰淇淋太療癒

點這裡,留個言吧! FB

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

妻員工旅遊!「解放比基尼」美炸 他卻1打2怨念深...網:根本炫耀

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面