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中秋節前夕 黃偉哲學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚夯菜單

▲台南市長黃偉哲與農業局長謝耀清,共同在學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚虱在夯菜單。(圖/記者林悅翻攝,下同)

▲台南市長黃偉哲與農業局長謝耀清,共同在學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚虱在夯菜單。(圖/記者林悅翻攝,下同)

記者林悅/台南報導

中秋節前夕,台南市農業局因應中秋佳節市場需求,推廣在地當季優質虱目魚產品,25日下午特別在學甲區虱目魚主要產地舉辦「選哲健康,中秋虱在夯」記者會,市長黃偉哲特別向民眾推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鮮菜單」,推薦大家在中秋烤肉,改選用當季虱目魚作為食材,美味健康無負擔。

▲台南市長黃偉哲與農業局長謝耀清,共同在學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚虱在夯菜單。(圖/記者林悅翻攝,下同)

黃偉哲市長今日參訪學甲在地HACCP認證之水產加工廠,肯定該廠以自動化機器提升虱目魚品質,推薦大家購買衛生安全認證的優質台南虱目魚產品。同時配合中秋佳節到來,與在地青農一起推薦大家選用當季虱目魚作為食材,美味健康無負擔。

黃偉哲表示,今年8月台南市政府與全聯福利中心合作辦理「台南產地直送虱目魚」活動,檔期銷售額度較去年同期成長6成。目前台南虱目魚已經成為全聯通路全國性及全年上架商品,一年銷售額度近億元,為全聯超市主力銷售產品,學甲在地鮮饌國際有限公司,即為全聯虱目魚供貨廠商,該公司為提升所銷售的台南虱目魚產品品質,從養殖、分切、包裝及庫存方式全面嚴格控管,層層把關。

▲台南市長黃偉哲與農業局長謝耀清,共同在學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚虱在夯菜單。(圖/記者林悅翻攝,下同)▲台南市長黃偉哲與農業局長謝耀清,共同在學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚虱在夯菜單。(圖/記者林悅翻攝,下同)

黃偉哲說,鮮饌國際有限公司與學甲地區及周邊養殖漁民契作,以生態養殖法營造產地健康環境,加工廠並取得HACCP等多項國際認證,加工全程攝氏15度到18度冷鏈處理,今年度更採用貼體包裝方式,改善產品包裝,提升產品質感,增加臺南在地生產虱目魚品牌價值,同時加工廠提出檢驗報告或產銷履歷證明,強調學甲漁產品食用安全無虞。

▲台南市長黃偉哲與農業局長謝耀清,共同在學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚虱在夯菜單。(圖/記者林悅翻攝,下同)

黃偉哲指出,中秋節是國人團圓聚餐、共同品嘗美食及賞月的節日,但是吃太多美食容易發胖,而學甲在地虱目魚具有「高蛋白、高鈣、低膽固醇、低熱量、低脂肪」5大特點,就現在新3高病症普遍的情形下,可以說是健康減脂的好食材。中秋烤肉推薦大家改選用當季的虱目魚作為食材,美味健康無負擔。

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