「記得食物的味道,忘了我」 無臂男子經營小龍蝦餐廳

大陸中心/綜合報導

四川成都一名經營小龍蝦店的「無臂哥」鄧力平日前受到網路上的關注,他靈活運用腳趾操作電腦進行接單、打電話與記帳的影片在數小時內獲得超過10萬個讚。鄧力平說,隨著意外走紅,店內的訂單量也成長4到5倍,但他希望,顧客能夠「記住他店裡的新鮮食材和味道,而並非自己的故事。」

鄧力平提到,他在7歲時遭到高壓電電擊,失去了雙臂,生活頓時碰到了許多挫折;但他仍然認為,自己的生活應該獨立自主,不能在家裡虛度光陰,「比起掙錢,我更想通過工作體現個人價值。」

鄧力平說,他初入社會時,當過機票銷售員與旅遊業務,「我認為最高級的銷售應該是要走心的,讓客戶實實在在感受到你在設身處地為他著想,最終達到他滿意的效果。」

談到創業之路,鄧力平不禁感慨,他在2004年成為月餅經銷商,在甚麼都不懂的情況下,還賺了2到3萬元(人民幣,以下同),甚至在2011年創下500萬銷售額的佳績,成為成都前三名的月餅經銷商。

▼無臂哥鄧力平透過雙腳進行接單、打電話等工作。(圖/紅星新聞)

▲▼無臂哥鄧力平。(圖/紅星新聞)

鄧力平嘆道,後來那家供應月餅的廠商資金斷裂、老闆跑路,導致他的月餅貨款與預付款化為烏有,十多年的努力一夜之間全都消失了,「像是跑了一大圈,結果又回到了起點。」

後來,鄧力平與好友楊勇軍經過了詳細規劃,在2019年4月1日開了一間小龍蝦餐廳。他提到,透過深入調查,決定以「外賣」為主的營運方式;朋友負責出餐,他則攬下訂貨、接單、記帳等工作,「我負責外賣平台的接單,負責客戶的投訴處理,或者對於評價的每天要回復。」

他說,最好的夥伴在於互相信任,這樣才能培養默契,「我朋友他只負責廚房炒菜。就是幾乎百分之六七十的工作我來做,剩下就是他炒菜。我相信他的味道,他相信我的能力,這樣才能配合得很默契。」

鄧力平強調,意外走紅雖然是好事,但仍希望粉絲與顧客是「為了味道而再次光顧」,不要是為了他這個人而來,「我是一個80後,我現在做的事情是很多80後正在做的創業奮鬥,奮鬥的路上遇上坎坷,有失敗也有成功。有比我更努力的人,起得比我還早,然而他的收入比我還低,我只是所有80後其中的一員。」

▼無臂哥鄧力平認為,與朋友培養互信的默契相當重要。(圖/紅星新聞)

▲▼無臂哥鄧力平。(圖/紅星新聞)

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