網購月餅最旺還是名店傳統味 髒髒包蛋黃酥話題夯

網購中秋月餅(圖/業者提供)

▲隨著中秋腳步近近逼近,月餅買氣持續增溫,在網購市場上,已湧現一波月餅預購潮。(圖/翻攝自東森購物網)

記者洪菱鞠/台北報導

月亮還沒圓,中秋月餅買氣提前竄升,尤其網購下單的話,不用排隊就能買到人氣名店月餅,線上掀起一波購買潮,有電商業者就觀察到,從早鳥預購開跑至今,月餅預購銷量較去年成長4.7倍。近年月餅口味越做越有特色,甚至今年還出現了髒髒包蛋黃酥,不過從各平台銷售狀況來看,一般大眾最愛的仍是經典傳統味,以老字號名店月餅最熱銷。

東森購物即日起推出「品味中秋邀月共饗」專區,主打名店月餅、當季水果、茶品禮盒、人氣餐券等各種獨家獻禮,在月餅方面,歷年銷售主力以傳統名店禮盒為主,均價一盒399元,不過以今年來說,除了選購名店,購買五星級飯店禮盒的消費者也有變多趨勢,客單價落在900元左右,因此特別網羅佳德、小潘、香港美心、寒舍集團、紅豆食府等月餅滿足消費者需求。

今年Yahoo奇摩購物中心與喜憨兒基金會攜手中秋月餅募集計畫,號召大眾參與愛心月餅活動,除了買月餅送禮自用,還能透過網購把月餅送給偏遠地區的孩童,讓他們能感受過節的溫暖,目標讓 21,522位小朋友都有月餅可吃。此外,根據今年月餅銷售記錄來看,民眾喜歡購買的月餅種類主要以排隊名店、傳統口味、與新奇食材3大類為主,熱賣前3名為小潘鳳凰酥、美心雙黃白蓮蓉月餅、台中犁記綠豆松子椪及芋泥松子椪的喜月禮盒。

網購中秋月餅(圖/業者提供)

▲Yahoo奇摩購物中心與喜憨兒基金會合作中秋月餅募集計畫,邀請大眾一起參與,讓憨兒有穩定持續的工作,更可將這份愛的禮物深入偏鄉。(圖/Yahoo奇摩購物中心提供)

好吃市集觀察,今年月餅銷量較去年長4.7倍,名家商品及特色月餅最熱銷,像是台中犂記中秋月餅禮盒系列,兩周已預購1200盒,廣式品牌美心、奇華禮盒也很受青睞;口味方面,傳統口味如綠豆椪、蛋黃酥是經典不敗選擇,白蓮蓉口味則是最受歡迎,另外,「山田村一黑芝麻流心月餅」以香氣濃郁的流心黑芝麻做為內餡,口味創新很受矚目,近一周銷量較前周成長1.2倍。

在樂天市場上,酥皮類月餅在今年中秋脫穎而出,榮登平台銷售排行榜冠軍,其中首推君城本家新館的豆蓉肉角酥,內餡以肉角搭配荳蓉取代傳統月餅的蛋黃,濃郁鹹香好入口;冰餅類冠軍的百年傳統糕餅店的連珍餅家棗泥花糕,保留傳統糕點以糯米粉為基底,再加上綠豆與棗泥增加口味的層次,並特別加入奶酥,陣陣濃香的奶酥味且口感細緻,更帶出花糕的風味。僅管口味求新求變,傳統月餅仍大受好評。

網購中秋月餅(圖/業者提供)

▲山田村一黑芝麻流心月餅,以黑芝麻做為內餡的創新口味,在今年受到矚目。(圖/好吃市集提供)

網購中秋月餅(圖/業者提供)

▲君城本家新館推出豆蓉肉角酥,是酥皮類冠軍月餅。(圖/樂天市場提供)

從整體市場來看,momo購物網表示,今年中秋月餅市場以流心系列、冰餅與鳳梨/鳳凰酥為三大勢力,繼去年美心推出廣式流心系列月餅造成市場廣大迴響後,今年愈來愈多的月餅內餡都加入流心的巧思,帶動品項增加超過4成,不過消費者選購抉擇時,多數依據對品牌商品的熟悉度而有所不同,例如老字號名店商品,就會偏愛購買同品項的組合;創新口味商品則會選擇混搭組合。此外也發現到,今年在網美界掀起「曬髒」風潮的髒髒包,帶動髒髒包蛋黃酥的出現,另外還有其它獨特風味的月餅如菜補、茶、柚香蜂蜜等皆入餡。

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