長條、捲類蟬聯母親節蛋糕霸主 經典款熱賣上千捲

經典口味捲類蛋糕成母親節蛋糕新霸主(圖/業者提供)

▲以往消費者買蛋糕喜歡選購圓形大蛋糕,但現在家庭人口少,CP值高的長條與捲類蛋糕成為市場主流,網購業者統計,今年母親節蛋糕最熱賣的是香帥經典芋泥捲。(圖/momo購物網提供)

記者洪菱鞠/台北報導

每年母親節,蛋糕銷售特別明顯,不過隨著家庭型態改變,選購趨勢也有不同,網購業者從銷售發現,長條與捲類蛋糕蟬聯母親節蛋糕霸主地位,早期的大蛋糕、多層蛋糕已較少見,而「經典」仍是熱賣保證,像是香帥經典芋泥捲、亞尼克原味生乳捲皆已熱銷上千捲,是今年檔期銷售冠亞軍。

momo購物網指出,現今核心家庭居多,慶祝母親節以精巧與CP值高的長條與捲類蛋糕為市場主流,圓形蛋糕則以6吋為主。根據站上統計,4月份母親節蛋糕銷售前5名分別為香帥經典芋泥捲、亞尼克原味生乳捲、艾波索巧克力黑金磚方形6吋、白木屋戀紫母親節蛋糕6吋、食感旅程金典檸檬蛋糕6吋。今年知名店家的經典長銷款大勝創新蛋糕,熱銷前3名皆屬經典;口味則以媽媽最愛的芋頭、牛奶、起司、巧克力最受歡迎;而評比得獎也推升蛋糕買氣,銷售增加約2成。

經典口味捲類蛋糕成母親節蛋糕新霸主(圖/業者提供)

▲樂天市場站上母親節蛋糕總數量超過2,000多品,但下單最多的同樣也是捲類蛋糕商品。(圖/樂天市場提供)

樂天市場表示,今年站上母親節蛋糕總數量超過2,000多品,包括評比得獎冠軍的糖村哈尼捲、食感旅程金典檸檬蛋糕、艾波索無限乳酪,以及獨家販售的GODIVA巧克力乳酪蛋糕等,較去年增加4成,而從下單量發現,蛋糕卷類及派塔類分別躍升為母親節蛋糕排行榜冠亞軍,捲類商品更是今年的銷售黑馬,銷量較去年同期激增4成,隨著母親節腳步接近,預估整體蛋糕業績會再成長4成。

Pinkoi設計購物網站觀察,越來越多年輕媽媽喜歡別具巧思、精心製作的禮物,使得乾燥花和設計款蛋糕成為今年熱銷排行前兩名,其中,設計款蛋糕銷售比去年多5成,最受歡迎的是花造型蛋糕,原因在於現在消費者不只講求好吃,包括外觀、食材或口味特殊也是購買考量,像是市面上較難看到的烏龍鐵觀音口味,或製作精緻的造型蛋糕,都是熱賣品項。

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