▲台灣各地都有「10元壽司」蹤跡，許多還是大型連鎖店。（圖／翻攝10元壽司店臉書）
網搜小組／綜合報導
台灣近年物價漲幅驚人，外食族最有感，許多銅板小吃價格早就回不去了，不過在大街小巷和各大夜市中，都能看見「10元壽司」攤販的身影，生意還相當好。就有網友十分好奇，賣這麼便宜的產品老闆賺什麼？一次他特地詢問，沒想到對方竟回是「做功德」、「根本沒賺錢」，不過這樣的說法一出馬上遭到打臉！
網友29日晚間在PTT發文，自爆是全台灣收入最後10%的「薪水啦啦隊」，為了省錢，平日三餐中有兩餐得吃路邊10元壽司果腹，早餐吃2個20元、午餐吃3個30元，晚餐改吃2碗泡麵花40元。今天他突然想到，這些攤販一個才賣10元，還大方附贈哇沙米（日語，指山葵）、醬油和薑，「那老闆要賺什麼」？
他實在按耐不住心中的疑問，於是就直接向老闆詢問，不料老闆居然回，「沒有賺啦，都賠本阿！看你們年輕人辛苦，我都在作功德的，哪可能賺錢！」他當下聽到只覺得十分感動，心中想著台灣果然還是有好人存在，但難免還是有些疑惑，「有沒有10元壽司怎摸（怎麼）那ㄇ（那麼）便宜ㄉ（的）掛？」
▲有老闆透露，1個10元的壽司能讓消費者多夾，再多推薦利潤高的產品來回本。示意圖，與新聞無關。（圖／翻攝Flickr／CC2.0 Susan5443）
文章貼上網，吸引不少同樣疑惑的聲音，只是多數鄉民不信老闆所說，「我也很好奇，有些有花枝、罐頭鮑魚、假干貝、章魚、米飯加起來應該都不止10元了吧」、「賠錢生意沒人做拉」、「買的人才是在做功德，真的」、「笑死，賺很大說少賺，有賺說沒賺，賺錢說賠錢」、「附近的夜市壽司有4、50種選項，每種料的成本是要多低？」
有些網友認為，10元壽司多是攤販形式，可以省下不少租金和水電成本，「你吃一個30的食材成本一樣，差在店租跟人事」、「看爭鮮就知道了，店面一盤30，但車站外帶一個10元」、「店租和裝潢和人事，還有店面要求高利潤。」
▲在萬物皆漲的時代，10元壽司逆勢操作，靠實惠價格牢牢鎖定顧客。（圖／翻攝10元壽司店臉書）
此外，還有不少網友認為，10元壽司滿街開絕對有賺，靠食材低廉成本加上薄利多銷，「成本很低，賣10元也能賺」、「料都很小塊阿，還有玉米、蛋、肉鬆的」、「這種壽司是要多貴？你自己材料變變也是10摳有找」、「我之前賣雞排隔壁老闆說成本大概2塊，但是是10年前了」、「我家附近一個賣10元壽司的，賣到開M3」、「10元壽司成本大概2.5元」、「那麼小一個，量大成本很低的」。
儘管近年物價飛漲，台灣各地還是有著許多店家販賣10元壽司，網上更可看見招攬加盟、連鎖店生意，看得出商機無限。其中一間連鎖業者指出，超過8成的加盟店平均業績都有達到日營業額5千元以上，公司有統一的標準作業流程（SOP），所有產品也都有合格的檢驗報告，強調新鮮、衛生絕對沒問題。
讀者迴響