圖文／鏡週刊
美而美第二代少東賴威光從小吃漢堡、奶茶長大，加上媽媽喜歡把孩子餵得肥嘟嘟，讓他始終為圓潤身材，大學畢業返台後為瘦身，報名健身課程，由跆拳道國手出身的蔡怡婷擔任減重教練，「第一眼覺得他像汽油桶。」蔡怡婷笑說。
為了甩掉肥肉，賴威光每天運動2小時，半年瘦了10公斤，還悄悄種下師生戀愛苗，他開玩笑稱：「教練費不便宜，乾脆直接打包回家當女友。」
賴威光從小不愛運動，喜歡宅在家玩電腦、打電動，他自嘲：「媽媽餵得好，印象中就是一直在吃東西，下課後都會直接到美而美門市報到，把剩下的材料挑自己喜歡的吃。」「小時候最愛漢堡奶茶，怎麼可能管糖分多少，一直過著圓滾滾的生活。」
反觀另一半蔡怡婷，前跆拳道國手出身，身材高挑穠纖合度，曾在世大運拿到金牌，和前國手蘇麗文在左訓中心是睡上下舖的換帖戰友。蔡怡婷表示：「現在減肥都有營養師幫忙，以前好可憐，吃飯前就要磅體重，端著餐盤，每放一道就磅重，超過就拿掉不能吃。」
因緣際會，蔡怡婷進入前亞歷山大健身俱樂部擔任減肥教練，她回憶和賴威光的相處，甜笑稱：「我們是慢慢相處，他剛回國沒什麼台灣朋友，我們會聊天，看他努力健身，讓我覺得這個男生滿有毅力的。」當時兩人約會都騎摩托車，賴威光身上絲毫不見留洋的跩氣。
直到賴威光應徵上友達光電工程師，即將離開台北到新竹工作，兩人才進一步成為男女朋友。有趣的是，交往後，賴威光只說家裡賣早餐（其實是以批發早餐材料為主），不知情的蔡怡婷某天在賴威光家附近買完早餐，還興奮地告訴他：「今天我看到伯父了。」直到見雙方父母時，賴威光才故意反問：「這和妳當時看到的早餐店老闆有一樣嗎？」
同場加映：想減肥 先減糖
在蔡怡婷的諄諄教誨下，賴威光成功從L號肥男變M號壯男，兩人不藏私分享減肥心法。
「剛開始進入減肥期的人，要叫對方什麼都不吃真的很難，叫你只吃沒調味的雞胸肉，你願意嗎？太苦了反而撐不久。」有鑑於此，蔡怡婷強調循序漸進才是紮實減肥、不復胖的王道。第1步先減糖，之後才慢慢減少澱粉攝取，每天運動增強肌力訓練，另搭配有氧運動，久而久之自然養成運動習慣，不動反而渾身不對勁。
如今兩人工作都忙，即使是飯後抽空散散步，或假日騎半小時ubike，都能達到運動效果。至於交往前與交往後的最大差別，賴威光忍不住偷笑：「健身教練娶回家當太太就好，她太嚴格我會凹打折、上課會偷懶想約會......」
更多鏡週刊報導
【連鎖早餐王】獨門沙拉抹醬漢堡肉 拚出7億版圖
【連鎖早餐王】一盤豬腳助創業 年展百店還清千萬元債
【連鎖早餐王】主管猝逝 他辭百萬年薪轉賣冰
【連鎖早餐王】兒開冰店 父砸1億卡位5坪店面相挺
讀者迴響