運動員和女藝人都愛它！ 帶你看香蕉究竟好在哪？

▲香蕉好處多多，不僅受女藝人歡迎，也是運動員的最愛。（圖／本報資料照）

生活中心／綜合報導

香蕉配豆漿是女孩們的減肥聖品，除了女藝人，還有不少運動員特愛在運動前後來根香蕉，到底是什麼造就了香蕉的「好人緣」呢？

對運動員而言，均衡飲食能讓他們的表現更好，而香蕉富含多樣化的營養素能讓身體更有精神。基本上，一份飲食建議的配方大約如下：60%的碳水化合物，各20％的脂肪與蛋白質。正因為這個比例，讓香蕉脫穎而出。香蕉富含碳水化合物，對運動員而言是很好的血糖來源。

根據BBC報導，英國的營養專家Katie Hiscock認為：對運動員或一般從事運動的人，香蕉確實是完美的食物，「香蕉一應俱全，不但方便吃，又富含營養。」

▲不少運動員喜歡在運動前後吃根香蕉，圖為示意圖。(圖／達志影像／美聯社)

而香蕉到底有什麼營養素、讓他飽受喜愛，讓我們來看看：

首先，香蕉富含鉀，鉀能幫助血壓穩定、同時預防運動時易產生的痙攣。同時，香蕉也含有一種氨基酸、能夠轉換成血清素，讓人情緒穩定愉快。香蕉甚至含有豐富的葉黃素，能保護視力。不過葉黃素基本上是在香蕉皮裡頭，香蕉皮可不像肉一樣美味，因此也有人建議將皮下去一起打成果汁。

如同許多人靠吃糖果來快速提升血糖，香蕉天然的糖分，讓人一開始就保持一定的精神。進入體內吸收一陣子後，碳水化合物又轉換成血糖，血糖進而儲存成肝糖，成為運動前後穩定的能量來源。除此之外，鉀還能維持肌肉組織內礦物質的平衡、維他命B6則調節血糖。

運動後別在暴飲暴食，來根香蕉吧！不只能在運動前後吃，下午來一根也能提振精神。再為你補上一點小常識， 大家都愛黃黃的香蕉，但經日本科學家證實，其實黑皮香蕉更能排毒抗癌、有益於人體！不過熟蕉的糖量較高，畏糖的減肥者和糖尿病患則斟酌食用。

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