百人爭奪30萬冠軍獎金！餐飲界奧斯卡決賽名單出爐

我們想讓你知道…期待決賽的料理～

▲遠東餐廚達人賽初賽情形。（圖／弘光科技大學提供）

記者蕭玗欣／台北報導

素有餐飲界奧斯卡美譽的「遠東餐廚達人賽」決賽名單出爐了！共計有10組大專院校和業界隊伍將晉級11月7日決賽，於北市育達高職舉行。遠東餐廚達人賽今年邁入第9屆，吸引上百位青年餐廚高手齊聚，就是為了爭奪高達30萬的總獎金，及免費出國研習一個月的機會！

這場比賽者要針對16～23歲年輕學子及餐飲從業人員，初賽已於10月31日在弘光科技大學舉行完畢，並選出10組隊伍進入下一階段，總冠軍可獲得最高30萬冠軍獎金及免費海外研習一個月。比賽內容結合內場廚藝與外場服務，採團隊合作制度，獎金高達百萬元。

進入決賽的隊伍名單有開平餐飲的楓葉、雲起餐坊的莫忘初衷、醒吾科大The Hous、弘光科大秋、我的遠東食代、寶芝鈴食品坊的Natural、六福皇宮的Season、實踐大學Gravity、僑光科大馬希壽呦、義守大學Ishokenme。

晉級決賽的隊伍Season團員高榮謙表示，為了參賽，他說服公司請了兩個禮拜的公假，每天晚上帶著團隊，從備菜、料理、餐桌服務、上菜，一次就是5個小時，每天不間斷，並請來公司行政主廚、餐飲人事主管擔任餐服評審。

弘光科技大學表示，優勝隊伍還可獲得求職、升學推薦函與遠東飯店實習、應徵優先面試權，但比賽評分過程相當嚴謹，由遠東飯店行政主廚廚藝鑑定、決賽名人坐鎮考驗參賽者臨場應變。

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