記者蔡孟修／台北報導
節令進入孟秋，仍絲毫感受不到一絲涼意，眼見中秋節腳步接近，業者在月餅上發揮巧思，推出冰淇淋糕點，讓消費者消暑透心涼。除了帶給民眾沁涼美味，業者也營造視覺饗宴，融入法式風情，搭配精緻點心盤，打造浪漫下午茶情境，創造另類的中秋氛圍。
▲今年法式甜點月餅成為主流，目前有全家便利商店、COLD STONE、曼咖啡...等連鎖業者相繼推出，為消費者帶來新鮮口感，其中又以COLD STONE的種類最齊全，入冰淇淋的清涼滋味，再搭配法式下午茶精緻擺盤，可說是同時滿足視覺與味覺饗宴。(圖／記者蔡孟修攝)
中秋月餅商機上億，但傳統月餅已經無法滿足大眾的胃口，因此COLD STONE今(102)年發揮創意，將冰涼口感帶入法式甜點，中西合璧打造另類的冰淇淋月餅，並鎖定「法式午茶情境」與「多價格帶」兩大特色。7月24日起推出「星燦沁月」、「冰紛甜心捲」、「秋月冰銅燒」等3款冰淇淋糕點禮盒，價位從450元到1,550元不等，預購期間享9折優惠。
其中，星燦沁月禮盒以COLD STONE經典口味冰淇淋，結合繽紛多彩的馬卡龍，打造法式風情的月餅。為了營造浪漫下午茶情境，COLD STONE還精心搭配精緻典雅的法式雙層點心盤，一次滿足視覺與味覺饗宴。
7月24日至9月12日止， COLD STONE全台門市開放中秋禮盒預購，部分商品更可預購現取(星燦沁月禮盒自8月12日起取貨)，另有A店訂購B店取貨的便利服務，而9月13日起，各門市則依現貨數量販售。
為方便民眾訂購， 9月11日前，全台的7-ELEVEN也可預購COLD STONE另外兩款冰淇淋月餅禮盒，分別為「璀璨繽紛禮盒」以及「冰淇淋甜心捲禮盒」，預購期間可享有第2件9折優惠，8月6日前早鳥優惠可享第2件85折優惠。
酷聖石行銷經理薛惠玲表示，自2008以來，COLD STONE研發團就不斷嘗試以冰淇淋融入法式甜點，經過各種風味與溫度的測試，每年中秋推出2至3款的禮盒，銷售量逐年成長超過2成。此外，COLD STONE也觀察到，有8成以上的顧客會計畫性送禮，提前在預購禮盒，因此從7月24日開放預購。
端出法式甜點月餅的，還有王品集團旗下的曼咖啡，今年以「蝴蝶飛舞與璀璨月光」兩項元素發想，首度推出桃山皮月餅並集結熱銷商品馬卡龍、法式小點及草本花茶等人氣商品，推出限量「蝶舞•璀璨中秋禮盒」。其中「桃山皮月餅」是土耳其無花果、韓國栗子、夏威夷火山豆、美國蔓越莓等鮮果入餡，以減糖、減油及鮮果入餡，有別於熱量較高的台式月餅。
9月6日前，預購中秋禮盒享早鳥優惠，任2入9折，大宗團購獨享VIP折扣優惠，最低有75折優惠，此外，曼咖啡還額外推出六款Tiffany藍秋節禮盒，價格從320元~900元不等，滿足消費者多重需求。
我們想讓你知道…根據業者統計，冰淇淋月餅特別受到女性的歡迎。