高價賣過期肉被抓！和牛EMPEROR揚言：不會賠償 一再跳針這樣說

記者劉人豪／台中報導

台中市西屯區去年10月才開幕、主打頂級和牛的燒肉店和牛EMPEROR，日前爆出使用過期和牛，業者發聲明強調「過期食品沒有給消費者吃，是給員工教育訓練使用」，結果遭衛生局食安處打臉，不過業者仍表示「報導內容不正確，不會進行賠償」。台中市府衛生局長曾梓展今（16）日表示，和牛EMPEROR今起勒令停業，並重罰144萬元起。

▲台中頂級燒肉店和牛EMPEROR，被抓包店內存放過期食材。（圖／台中市食安處提供）

▲和牛EMPEROR。（圖／記者游瓊華攝）

和牛EMPEROR遭爆料使用過期食材，業者14日發聲明強調「過期食品沒有給消費者吃，是給員工教育訓練使用」，但此說法遭到衛生局打臉！曾梓展表示，有在使用區部分查到過期商品，表示店家把過期牛肉等讓消費者吃下肚，「過期商品包括和牛在內，連蜂蜜檸檬、石榴濃縮汁都過期，衛生局將嚴懲！」

▲頂級和牛燒肉的名店和牛EMPEROR遭爆料使用過期食材，店家辯稱是給員工教育訓練使用，遭到衛生局打臉。（圖／食安處提供）

遭衛生局打臉後，和牛EMPEROR在15日晚間發文強調，提供過期和牛給顧客絕對不是事實，並說過期的肉製品僅用於內部培訓，絕對沒有提供給消費者，並表示已與律師團隊共同準備針對不實的報導提起訴訟，以澄清真相，至於是否會進行退款，業者表示由於報導內容不正確，「我們目前不會進行賠償」。

▲和牛EMPEROR說過期肉絕對沒有提供給消費者，不會進行賠償。（圖／翻攝自Facebook／和牛EMPEROR）

曾梓展今天表示，和牛EMPEROR今起勒令停業，直到業者清楚說明、證明沒賣過期肉給消費者為止，並且重罰144萬元起，後續罰金會依照查的進度恐會繼續往上加。