記者劉昌松／台北報導
北市寶林茶室信義A13店爆發「米酵菌酸」食安風波，累計24名消費者疑似吃到有疑慮的炒粿條和河粉受害，台北地檢署29日傳喚負責人黎仿軒與王姓店長、胡姓代班廚師後請回，另首度傳喚事發時出國的周姓正班廚師，比對店內有關食材料理保存的流程說法後，將周男限制出境出海並請回，周男成為這起食安過失致死案的第4名被告。
▲寶林茶室負責人黎仿軒2度鞠躬致歉後，在律師陪同下離開台北地檢署。（圖／記者劉昌松攝）
黎仿軒29日下午接受偵訊後，2度向媒體鞠躬表示歉意，但並未發言，由律師劉上銘代為表示，黎仿軒的爸媽22日也有到店裡用餐，當天粿條沒吃完還打包帶回家吃，24日衛生局第2次稽查時，黎現場要廚師炒粿條並且有食用。律師並表示，業者及消費者對食安問題都很恐懼，寶林茶室會積極配合檢方調查，釐清食物中毒確切原因。
▲疑似食材出問題期間，正好請假出國的周姓正班廚師新增列為他字案被告。（圖／記者劉昌松攝）
寶林食安風暴起源於新北呂姓男子在24日因腹痛、腹瀉等症狀就醫，轉送台北馬偕急救不幸身亡，經通報疑為食安案件後，陸續多件類似個案，其中楊姓男子27日在新光醫院不治，累計20多名出現症狀的病患分別在19日到24日間，曾到過寶林茶室信義A13分店用餐。
檢警與衛福單位同步展開調查，其中檢察官先對寶林負責人黎仿軒與王姓店長、胡姓代班廚師祭出限制出境出海處分，相關單位取得寶林廚房相關檢體，並對死者進行解剖化驗，初驗結果顯示，死者體內含有毒素「米酵菌酸」，疑與店內米製發酵食品有關。
▲寶林茶室信義A13分店王姓店長經檢察官訊問後請回。（圖／記者劉昌松攝）
檢警28日晚間先傳喚18日到26日代班的越南籍胡姓廚師，釐清胡男在店內料理食材的流程後，29日再傳喚黎仿軒與王姓店長，確認店內所需食材的採購、存放等相關問題，同時首度傳喚在事發期間請假出國的王姓代班廚師。
4人完成筆錄後，先後被檢察官諭知請回，均限制出境出海，後續檢警將比對4人有關食材處理問題的說詞，並勘驗店內廚房等處監視畫面，釐清寶林茶室信義A13分店的餐飲到底有甚麼問題，全案目前仍為他字案，朝違反《食品安全衛生管理法》及《刑法》過失致死等罪嫌方向偵辦。
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