獨／景美國小擬停用粿仔條！教育局尊重：發文各校注意食材保存

▲北市教育局表示，會發文學校提醒注意食材保存，若學校營養午餐要取消粿仔條，教育局則是尊重。（圖／記者郭世賢翻攝）

記者許敏溶、楊惠琪／台北報導

「寶林茶室」食物中毒事件讓民眾對粿仔條食安產生疑慮。餐盒公會今（29日）率先開出第一槍，建議學校營養午餐先取消粿仔條，包括景美國小在今天下午宣布暫時停用。台北市教育局表示，將會發文提醒學校，要求午餐業者對所有食材保存，應該依照食品衛生管理法規定，學校同時要不定期抽查，若學校要更換粿仔條，改用麵或飯替代，教育局則是尊重。

台北市信義區百貨內的「寶林茶室」食安風暴延燒，累計已達到19人受害，其中2人死亡。衛福部已確定米酵菌酸是致命原因，也讓民眾對粿仔條與河粉的安全產生疑慮。中華民國餐盒同業公會今天開出第一槍，指在相關調查結果尚未出爐前，為避免學校和家長恐慌，建議已排定供應學校可以暫時取消粿仔條，改用炒麵、炒烏龍麵等替代。

此外，景美國小4月12日午餐會使用到「粿仔條」，傳出該校午餐群組也將在4月9日召開午餐會議討論決定是否如期供應粿仔條，今天下午則宣布，肉燥粿仔條直接更換改有機麥片飯供應。景美國小校長康燕玉表示，的確有些家長對粿仔條有疑慮，由於相關調查結果尚未出爐，校方的態度會比較保守，加上餐盒公會建議學校暫時取消粿仔條，改用炒麵、炒烏龍麵等替代，校方會傾向先停用粿仔條。

台北市教育局表示，根據目前資訊，會出現致命的米酵菌酸，可能是保存過程不當造成，故教育局將會發文提醒各級學校，應對午餐業者重申，所有食材保存都要依照食品衛生管理法規定，同時學校也應進行不定期抽查。

對於餐盒同業公會建議已排定供應粿仔條的學校，可以暫時取消，改用炒麵、炒烏龍麵等替代。台北市教育局表示，這部分沒有意見，若學校的營養午餐要取消粿仔條，教育局立場也是尊重。