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鳳梨金鑽上場 縣府挺生產合作社聯手行銷

記者蔡佩旻/雲林報導

雲林縣今年裡作鳳梨陸續進入採收期,預計將於3月中旬進入盛產,雲林縣政府除持續關心鳳梨生產狀況外,今(6)日在古坑永興合作社舉辦「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,衛生局營養師簡士傑說明吃鳳梨的好處,古坑鄉農會及家政班提供多道鳳梨料理給大家品嚐,括鳳梨苦瓜雞、鳳梨醋等。

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、永興果菜生產合作社理事主席黃威騰,辦理「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,推廣古坑鳳梨。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、永興果菜生產合作社理事主席黃威騰,辦理「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,推廣古坑鳳梨。(圖/記者蔡佩旻攝)

雲林縣長張麗善表示,雲林鳳梨主要產季在4-5月,主要品種為金鑽鳳梨(台農17號),產量約佔全國的 7%,其中又以古坑鄉為最大的產區。張麗善說,鳳梨除了當水果生食之外,新鮮鳳梨用來入菜做糖醋、燒或炒,可展現特有酸香甜的滋味,鳳梨更能拿來作成點心及作為觀賞植物,如此多功能稱鳳梨為萬用水果之王真是一點也不為過。

永興果菜生產合作社理事主席黃威騰指出,為協助農友除了生鮮鳳梨的銷售外,更積極開發加工產品,除和廠商合作截切後提供作為榨汁、果醬等用途外,也積極開發自有的加工產品,現場就展示了「薑汁鳳梨黑糖磚」,就是利用在地鳳梨作加工運用,直接沖泡即可飲用,提供民眾更方便多樣的選擇。

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、永興果菜生產合作社理事主席黃威騰,辦理「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,推廣古坑鳳梨。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、斗南鎮長沈勝騰一同品嚐斗南農會家政班準備的鳳梨雞湯。(圖/記者蔡佩旻攝)

農業處長魏勝德表示,除了古坑永興合作農場外,在縣府農業處FB網站都有採購鳳梨的訊息,在PC home網站也能訂購古坑鳳梨的加工品,包括鳳梨黑糖薑專的部分都能買得到,邀請民眾吃當季食當地,多吃蔬果有益身體健康,農民用心栽種,當季的蔬果最適合大家多多食用,雲林鳳梨上場歡迎大家來採購。

營養師簡士傑說明,鳳梨含有豐富的膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素。建議大家每次食用鳳梨一份大約120公克即可,在餐後吃鳳梨較能降低胃腸的刺激。另外有些民眾會對鳳梨蛋白脢過敏,食用鳳梨後會出現皮膚發癢等症狀者,可以吃烹煮過的鳳梨或是鳳梨罐頭,其中的蛋白活性酵素因加熱已經遭受破壞,便不會有刮舌感和過敏的現象。

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、永興果菜生產合作社理事主席黃威騰,辦理「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,推廣古坑鳳梨。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲古坑鄉農會及家政班提供多道鳳梨料理給大家品嚐,括鳳梨苦瓜雞、鳳梨醋等。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、永興果菜生產合作社理事主席黃威騰,辦理「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,推廣古坑鳳梨。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲▼雲林縣政府農業處FB網站都有採購鳳梨的訊息,在PC home網站也能訂購古坑鳳梨的加工品,包括鳳梨黑糖薑專的部分都能買得到。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、永興果菜生產合作社理事主席黃威騰,辦理「金鑽恆久遠,一顆永留傳」鳳梨行銷記者會,推廣古坑鳳梨。(圖/記者蔡佩旻攝)

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