蝦猛跳≠新鮮！「吊白塊」讓牠超蹦20分就死 吃下致癌

生活中心／綜合報導

不少民眾都有買活蝦的經驗，但有些不肖業者為了讓蝦子看起來「活跳跳」，就會在水中加入「吊白塊」，在當下蝦子的活動力會變得很好，讓消費者誤以為特別新鮮，但在20多分鐘後蝦子就會因為毒性過強而死亡，而這些「吊白塊」更有致癌的可能！

有不肖業者為了讓蝦子看起來活跳跳，增加購買意願，會添加一種叫做「吊白塊」的化學藥劑，也就是甲醛，經過測試後，原本沒什麼活力、還是躺著的蝦子，只要加入一些吊白塊，就會「突然爬起來」，活動力明顯比沒加的還好，而且外觀上幾乎看不出差別。

接著撥開來比較一下，兩支蝦子的的肉質同樣，顏色跟口感也無差別，換句話說，商家如果添加「吊白塊」的話，從外觀上完全無法判斷。對此，開南商工實驗研究組教師張丕白就說，基本上，這些加了吊白塊的蝦子，會先活蹦跳一陣子，當你帶回家後，可能就死了，這樣子的活力只能維持20分鐘。

此外，這種吊白塊不僅會加速蝦子死亡，有些吃了之後會有類似氣喘、頭暈、噁心、腸胃道不舒服的症狀發生，長期吃下來更有致癌的危險，專家就建議，購買蝦子前除了全程緊盯商家外，看到活動力特別旺盛的蝦子，可別以為特別新鮮，以免吃下肚時同時也將致癌物質帶進去。（新聞來源：東森新聞）