記者賴于榛／台北報導
行政院環保署16日召開「強化廢食用油流向管制記者會」，現場公布廢食用油委託回收清除簡易契約書，希望有效掌握廢食用油流向，副署長葉欣誠表示，食用油使用者分為3大類，環保署將鎖定餐廳夜市攤商等小型業者，宣導將廢食用油交由清潔隊或合格業者回收，別轉賣給有違法之虞的「小蜜蜂」。
▲環保署副署長葉欣誠。（圖／記者賴于榛攝）
廢食用油委託回收清除簡易契約書（參考格式），要求委託者填寫「預計交付量」、「回收頻率」等等，受託者則須清楚交代流向，環保署指出，本簡單契約書一式二聯分別交由委託者與受託者收存備查，另外完成簽訂契約的委託者，環保單位可不列入優先稽查名單；而契約書的清除公司及再利用處理公司，均應規定上網申報營運紀錄。
環保署指出，食用油使用者分為3大類，包括會將食用廢油交給清潔隊的家戶及機關學校；第二類是交由回收商回收的食品製造及連鎖速食店；第三類則是，餐廳、夜市、攤商、小吃店，通常會交給「小蜜蜂」，但這較有爭議。葉欣誠說，會加強「小蜜蜂」這種個別回收商的稽查與輔導，廢管處則說，有時候「小蜜蜂」只是進行清潔行為，但如果進行蒐集後再轉交給清潔業者，變成非法地清除，將依違反《廢棄物清理法》第41條，罰6到30萬元。
環保署也公布清查廢食用油最新進度，葉欣誠說，昨日全台22縣市執行訪查17處夜市、商圈，包括餐廳、小吃店、攤販等共2411家業者，推估地方單位回報數據，總計業者每月可產出535公噸廢食用油量。
環保署也預計聯合地方單位持續進行1個月攤商廢食用油清查，有效掌握相關油品流向，並計畫於本週五公布第一階段攤商平日初步統計量，葉欣誠表示，「中央地方聯手，更了解整個系統如何運行」，廢食用油清查將統計平假日產生量，而依未來統計出的攤商產出廢油品數據，可望涵蓋整體逾萬家業者產出油量，推估相關業者每年產生6000公噸廢食油量。
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