嘉義文化路夜市「珍珍」虱目魚肚 太早去還吃不到

地方中心／嘉義報導

許多知名餐廳，若太晚前往就得排隊排到天荒地老，或者是根本就吃不到，但嘉義的文化路夜市卻有一攤專賣虱目魚、蚵仔煎和海產粥的店家「珍珍」，卻是太早到會吃不著，因為它是從深夜11點才開始營業。

每當「珍珍」的老闆剛把桌椅擺好，不管天氣好壞，總是一堆客人搶著坐，讓人不免好奇，到底是什麼美食會吸引民眾深夜也要來搶位子？大部分民眾的目標，都是跟臉一樣大的肥厚魚肚，看見它在鐵板上煎出金黃色的外皮，加上香噴噴的味道，實在很誘人。

因為點魚肚的客人相當多，老闆的鏟子幾乎沒停過，賣魚肚長達30年的他表示，東西好吃的原因就是食材超新鮮，這也是他相當引以為傲的部份。店家的用心，客人也感受得到，因此，雖然攤子賣的東西種類不多，仍舊天天高朋滿座，且往往在清晨4點前就會賣光。（新聞來源：東森新聞）

「珍珍」資訊
地址：嘉義市文化路、中正路口（如下圖A點，翻攝自GoogleMap）