抹茶鮮奶7分滿 其餘加冰塊省成本？

東森新聞記者陳怡芸、鄭仕欣／台北報導

知名速食店推出日式抹茶鮮奶，有消費者購買時，看見櫃子裡放的飲料只裝七分滿，懷疑店家是不是偷工減料？等到客人要買，才用冰塊把它加滿，但有消費者想去冰，沒想到店員不是加抹茶，而是加紅茶，讓他覺得店家是為了省成本，才會用紅茶代替。不過業者表示，這款日本抹茶的調配方式裡，本來就加了紅茶，泡好的基底已經是抹茶的黃金比例，加紅茶才不會太甜。

走進速食店，一杯杯的抹茶鮮奶冰在冰櫃裡，但怪怪，怎麼每一杯都沒裝滿？速食店的抹茶鮮奶想去冰，以為店員會用抹茶加滿，沒想到店員說，「去冰我們會加紅茶喔！」蝦咪？不是抹茶嗎？怎麼加起紅茶來？民眾投訴，到速食店想喝去冰抹茶鮮奶，結果被問得一頭霧水，難道是為了省成本，不用抹茶加滿，選擇加紅茶？

實際到店家購買，調好的抹茶鮮奶都只裝七分滿，等到客人點完，才會再加工，而且各家做法些許不同。一家店員說，「一般的話去冰會加紅茶，如果正常是加冰塊。」一家不會主動問客人，拿了調好的抹茶基底，直接就要加冰塊，但另一家會先問清楚，去冰要加紅茶還是開水加滿？

但抹茶不是應該用抹茶粉泡嗎？加了紅茶還是抹茶嗎？店員說，「我們抹茶是濃縮的，很濃很濃喔，很甜。」、「因為它的份量是那樣子，如果再加(抹茶)進去，那就不一樣。」店員強調不是為了省成本，而是調好的抹茶基底、算好比例，不能再加抹茶進去，才會用紅茶代替，把七分裝到滿，為的是不讓客人有少喝幾口的感覺。