「拿即期品不丟臉！」 蔡興達建議全家跟進愛心待用餐

地方中心／台北報導

澎湖的超商店長蔡興達仿「愛心待用麵」的精神，把即將過期的超商食品提前下架送給民眾。蔡店長15日向《ETtoday東森新聞雲》表示，「愛心待用餐」實行不久，還看不出成效，但未來會將此作法提議給全家總公司，以幫助更多需要的人，也避免浪費。

►澎湖朝陽店推出愛心餐食活動。(圖／取自蔡興達臉書)

《ETtoday東森新聞雲》15日致電全家便利商店朝陽店店長蔡興達，他說愛心餐食邁向第三天，第一天完全沒人來拿，第二天有銷出去幾個，成效還不是很明顯，可能是民眾覺得拿免費即期品有點丟臉。所以當初蔡興達才沒有設資格限制，只希望能多多推廣這個活動。

蔡店長表示，其實便利商店每天丟棄的鮮食數量很龐大，便當過期一小段時間還不至於不能吃，這樣真的是非常浪費。之前全家超商曾經把過期便當送給獨居老人之類的弱勢族群，卻引起爭議，被批即使是送愛心，給的是過期品還是有些不妥。

蔡興達於是靈機一動，把贈送期限提前至10點，這樣就可以免除過期的疑慮。他表示會向全家總公司提出這項建議，這樣不但能幫助各店避免浪費，處理掉即期品，又能幫助公司塑造良好的企業形象，形成雙贏的局面。

《天下雜誌》日前做過一項台灣人飲食習慣的調查，全台每天可産生4萬桶、相當於70棟101大樓高度的廚餘桶；一年耗損在食物上的經費有2400億元，足以供應全國小學生39年的營養午餐；有8成的受訪者坦承會超買所需的食材、25%的人會丟棄完全沒煮的菜。希望藉由蔡興達的義舉，能喚醒台灣人珍惜食物的心。