日高職125人集體食物中毒!疑宿舍供餐出包 驗出產氣莢膜梭菌

▲▼營養午餐,牛奶,學生午餐。(圖/VCG)

▲日本一間高職的宿舍餐廳疑似食物管理不當,導致125人集體食物中毒。(示意圖/VCG)

記者王佩翊/編譯

日本長野縣長野市內一間高職的學生宿舍發生集體食物中毒事件,導致125人腸胃炎,出現腹痛、腹瀉等症狀。經檢測,驗出「產氣莢膜梭菌」,懷疑是宿舍供餐廠商飲食保管不當造成,目前保健所已要求團膳業者停業2天。

根據《富士新聞網》報導,長野工業高等專門學校8日向當局通報稱,學生宿舍內有超過100人出現腸胃炎症狀。相關人員抽查其中24名患者,並在20人的糞便中驗出「產氣莢膜梭菌」。

保健所指出,這起食物中毒事件是宿舍內提供的餐飲引起。所幸目前125名患者都已經康復,無人需要住院或緊急送醫。

保健所14日起,已對負責向宿舍供餐的團膳業者祭出2天的停業處分。

儘管保健所目前尚未確定引發食中毒的具體食物,不過初步懷疑可能是食物的溫度管理不當所致。產氣莢膜梭菌常見於長時間放置於室溫的加熱食物,如咖哩和燉煮的食物,容易引起腹痛和腹瀉等症狀。

 

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