▲新冠肺炎來襲，我們該怎麼保護自己呢？（圖／達志／示意圖）
圖文／東森新連鎖提供
近期WHO公佈新型冠狀病毒為高度風險，造成全球大流行，它除了會有發燒、咳嗽及肺炎等症狀，病毒還有突變的特性，造成民眾恐慌，我們除了勤洗手、戴口罩之外，生活作息正常、多運動，還可以多攝取什麼營養素增加我們的免疫力呢？
首先，應多補充植物化學素。對抗病毒強化免疫力才是關鍵，抗氧化是強化免疫系統的第一步，自由基會造成氧化壓力，會造成人體的免疫系統衰退，多攝取高抗氧化力的植物化學素、多酚等營養素可以幫助人體強化防護力。如祕魯國寶黃金莓、沙棘、接骨木莓、蔓越莓、藍莓。
黃金莓含有豐富維生素B群、蛋白質、膳食纖維，研究發現它可幫助調節新陳代謝，減緩慢性發炎，預防外在環境傷害。沙棘含有多種人體必需的活性成份，包含17種維生素、18種胺基酸、24種礦物質及豐富黃酮類等成分，研究證實可減少呼吸道及肺部發炎基因表現，保護我們的呼吸道。接骨木莓果實中含高量多酚類物質和多種植化素等，為歐洲人廣泛使用的民間藥方，亦有「萬能醫藥箱」之稱，常用來治療感冒和流感，德國藥典中記載接骨木莓對於感冒、發燒和粘膜炎具有效果。其他如蔓越莓、藍莓等都含有豐富多酚及花青素，具有高抗氧化力，可減緩慢性發炎，維生素C可協助體內免疫系統細胞的工作，加強身體防禦力。
再來，應補充優質蛋白質。優質蛋白質可作為抗體的營養來源，協助調節免疫功能，並參與組織修復及肌肉生長，我們平時除了多攝取雞肉、魚肉等優質蛋白質之外，還可以補充乳清蛋白、及九種必需胺基酸等優質蛋白質。
乳清蛋白是小分子容易消化吸收，並富含α-白蛋白、β-球蛋白、免疫球蛋白等，能調節免疫功能，還能促進組織修復、維持腸道完整、破壞病原菌及排除毒素。九種必需胺基酸則是因為人體無法自行合成必需胺基酸，必須經由外界攝取，胺基酸可在30分鐘內快速吸收，促進肌肉生長並恢復生理機能，近年來，醫學界發現肌肉可分泌免疫細胞酵素，好比「傳令兵」，能對專門攻擊病菌的免疫細胞發號施令，促使其活化、複製，進而殺死外來病毒細菌。
最後，推薦多補充左旋精胺酸。左旋精胺酸是天然的形式，容易被人體消化吸收，可合成一氧化氮（NO），參與血管清道夫的角色，能調控免疫系統，增強巨噬細胞的吞噬能力、自然殺手細胞以及T淋巴細胞的活性，加速傷口癒合，幫助排毒，修復身體機能，對於身體整體健康的維持非常有益。
新型流感病毒目前沒有特效藥，醫學界採取的皆是支持療法，醫學專家也認為現階段唯有強化免疫力，維持營養均衡，多運動，勤洗手，戴口罩，才能夠一起平安度過這個抗疫期間！
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