▲ 新竹市長林智堅誠摯邀請民眾參加2016新竹荔枝節，品嚐在地的荔枝美味。
新竹振道記者萬世璉／新竹報導
新竹市一年一度的荔枝節7月2日將於新竹市文化局竹影城跡廣場及文化公園登場，當天除有荔枝、農特產品展售，還有獨家的荔枝貢丸湯、荔枝創意料理等，活動精采豐富，28日記者會上市長林智堅也與農會家政班成員一起手作「夏日荔枝甜湯」，誠摯邀請民眾參加2016新竹荔枝節，品嚐在地的荔枝美味。
林智堅說，荔枝是自己最喜歡的水果之一，小時候家門口就有棵荔枝樹，每到荔枝產季，一群小毛頭就會爭相採荔枝、狂吃，但因為荔枝上火，常常吃到流鼻血，但仍照吃不誤，尤其又以香山生產的荔枝，特別香甜多汁、好吃。
新竹香山是全台生產荔枝最北的產地，產期相較其他縣市晚，約在6月底、7月初，但今年荔枝開花期遇到寒害，導致產量稀少，不到往年一成，因此喜愛荔枝的朋友可得把握最後這波品嚐荔枝的機會，並建議外地遊客可以來個新竹一日遊，不只可到荔枝園體驗採果樂，還可騎乘YouBike暢遊竹塹古蹟、品嚐道地新竹小吃。
新竹市農會理事長陳全桂指出，新竹市生產的荔枝主要有黑葉、糯米、桂味三種，其中以黑葉荔枝為大宗，果肉結實，滋味甜中帶點微酸為最大特點，糯米荔枝與黑葉約同時上市，以果肉肥厚、細核著稱，桂味荔枝的產季最晚，約在荔枝產季末期，果味帶有桂花味因此得名，是新竹市獨具風味的農產品，今年新竹市農會輔導的4處荔枝觀光果園，也將在7/2起陸續開放民眾採果。
今日記者會上，新竹市農會家政班成員帶來口味獨特的荔枝水蒸蛋糕、荔枝果凍、荔枝麵包、荔枝養身甜湯等，新竹市農會家政班員彭瑞娥將荔枝果肉切成小丁，混入砂糖及地瓜粉，製成Q軟香甜的「荔枝涼糕」，吃過的都說讚；班員陳月霞說，這些都是家政班成員費盡心思研發的新產品，別處吃不到，荔枝節當天將會現場販售。
「荔枝加摃丸，真的很合！」海瑞摃丸業者也配合荔枝節活動，推出荔枝口味的摃丸，在新鮮豬肉漿裡混入荔枝果肉，還特別以荔枝的諧音，取名為「勵志」摃丸，業者翁新閔表示，7/2活動當天將準備1千碗荔枝摃丸湯進行愛心義賣，一碗只要30元，歡迎民眾嚐鮮。
2016新竹市荔枝節當日活動內容豐富，上午10點起有荔枝摃丸湯愛心義賣品嚐會，11點開幕活動有中華大學鋼琴組曲、創意彩球舞、競技啦啦隊及世界高中荔枝走秀、熱舞表演、舊社國小武術表演等，現場另有荔枝、農特產品展售會、蜜蜂與花的邂逅、荔枝文創巧藝發表、農業推廣教育成果展、農村婦女巧藝DIY體驗、四健竹夢踏實DIY體驗，以及機智問答送荔枝等活動，歡迎大家一起來共襄盛舉。
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