團購超夯美食 澎湖胡媽媽干貝醬線上購物嚐「鮮」

消費中心/綜合報導

天氣冷颼颼,又到了吃火鍋的季節,吃膩了沙茶、麻辣火鍋,不妨變換一下風味,利用干貝醬熬出美味的干貝鍋吧!只要將干貝醬依照口味鹹淡喜好放入白鍋中,丁香魚、干貝、蝦米、魷魚的香氣,隨著火鍋越滾越香,增添了湯頭層次與鮮甜度,令人食慾大開。

  

台灣美魔女張婷媗喜歡用干貝醬創作料理,變化出令人流口水的鮮味菜色。(圖/記者張一中攝)

干貝醬用途多多又容易保存,隨時都能讓簡單的料理變身海味大餐,因此深受許多老饕歡迎,拿來蒸魚、蒸肉、涼伴、或當作下酒小菜都很對味。台灣美魔女張婷媗示範了兩款干貝醬創意料理,「干貝醬蒸糕」將蘿蔔糕切成小塊之後,加入香菇、水一起蒸,擺盤後再淋上干貝醬,並灑些許蟹肉絲,就輕鬆完成一道美味料理;還有「干貝醬拌生魚片」則是準備鮪魚、鮭魚或鯛魚等生魚片,淋上干貝醬及醬油露,最後盤邊擺上美生菜、花椰菜做裝飾,色香味俱全,全家人都愛吃。

 

干貝醬除了材料新鮮,要如何炒出干貝的香氣與鮮甜口感,才是好吃的關鍵!來自澎湖的胡媽媽干貝醬,除了選用澎湖當地盛產的新鮮食材,還豪邁的放入整顆干貝,讓客人可以紮紮實實品嚐到干貝的口感,這款母親家傳的私房家香味,在女兒胡慧君的巧手下重現,好滋味一嚐就上癮,讓胡媽媽干貝醬聲名遠播,更成為網路團購人氣商家。

為了回饋《ETtoday新聞雲》的雲友,【ET很愛購】推出「胡媽媽的灶腳」澎湖招牌干貝醬,原價450元、特價350元就可以買到,另外還有Q彈可口的澎湖美味小管醬,以及使用新鮮當季小卷,經過曬乾、撥皮、清洗等繁覆過程製作的鮮甜小管片,在【ET很愛購】下殺6折起的好康價格,讓消費者不用搭船遠赴澎湖,就能嚐到最道地的澎湖鮮海味!

現在到【ET很愛購】,「胡媽媽的灶腳」澎湖招牌干貝醬、小管醬、小管片系列美食下殺6折起。(圖/胡媽媽的灶腳提供)

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