圖、文／非池中藝術網
大部分的複合式空間都會有各自專門經營的藝文類別，女巫店、河岸留言等空間是獨立音樂搖籃，也有許多咖啡館成為藝術家的展示平台，不過，翻開口袋咖啡的節目單，展覽、音樂、戲劇、電影，各式各樣的藝文活動全都發生在這間咖啡店裡。
口袋咖啡負責人之一陳牧謙，從高中時代就很喜歡喝咖啡，笑說公館一帶的咖啡館是文青聚集地。這位喜歡咖啡的高中男孩，後來考上了台北藝術大學戲劇系，開始忙於系上大小公演的排練。當陳牧謙大三、大四終於有空閒時，他選擇到學校附近的咖啡店打工，「我跟老闆說，給我多少薪水都沒關係，我就是想學煮咖啡!」
環顧口袋咖啡的空間擺設，就像多啦A夢從百寶袋拿出的道具一樣，看起來稀鬆平常，卻有著新奇的設計。落地窗上的手繪窗簾其實是藝術家的大畫布，當四面窗簾一併放下，就成為最有「藝國風情」的舞台背景；架上擺放的蝴蝶標本也暗藏玄機，原來這是藝術家聯名設計的雷射手機殼：就連人手一杯的飲料，也都是藝術家的陶藝作品。
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「我們空間常有戲劇演出，很多人會好奇，為什麼不訂做一個舞台？」表演出身的陳牧謙認為，不論是電影、戲劇或繪畫，任何藝術都可以任意放進口袋，跟著生活隨行，並不需要特別強調。這些藝術創作品看起來隨意、不刻意地存在口袋咖啡，但陳牧謙花了更多心力把這些作品巧妙地融進店內，反而為每位藝術工作者找到最自然也最適合的呈現舞台。
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