來喝茶吧！「好茶之縣」縣長林明溱 私房泡茶秘訣曝光

記者張暐珩／台北報導

南投縣長林明溱5日接受「ETtoday東森新聞雲」獨家專訪，除了親自下廚外，還向觀眾介紹了南投縣比賽第一名的「縣長茶」。林明溱說，南投縣身為眾多好茶的縣市，參與「縣長特等茶」比賽的茶葉都非常優秀，442件茶樣也全部都經過嚴格食安檢驗。他現場並公開「泡好茶」秘訣，自己喝完都直呼「好香」，將好茶一飲而盡。

▲林明溱在「ETtoday東森新聞雲」專訪中示範如何泡茶。（圖／記者李毓康攝，下同）

林明溱表示，南投日月潭紅茶、鹿谷凍頂茶等全台知名，因此他相當重視茶葉產業的發展。在他任內開始首度舉辦的「縣長特等茶」比賽，選拔相當嚴格，參賽的茶葉不僅品質優秀，且全部都經過食安認證，絕對零農藥，希望能作為南投縣優良茶葉指標，進一步推廣南投好茶到全世界。

▼林明溱大方將縣長茶送給工作人員。

此外，林明溱還向直播觀眾介紹了自己的「泡茶三祕技」，首先是茶葉要佔茶壺的5分之1，接著要用溫度95度的水，第一泡一定要50秒，沖掉之後，接著第二泡、第三泡再依序加上15秒，必能泡出一壺香氣四溢、回甘好茶。現場試喝的工作人員也直呼，「跟外面泡沫紅茶完全不一樣！」

▼林明溱現場用南投縣特有的「縣長茶」泡茶。（影／24分左右）