直擊／北市大陣仗稽查信義遠百！業者嘆：業績掉一半 急拿資料受檢

記者張乃文／台北報導

位於台北市信義區百貨內的「寶林茶室」食安風暴延燒，北市衛生局、法務局在今(29日)下午1點30分，由食安官帶隊到事發的遠百信義A13百貨美食街進行稽查。大食代的食代館美食廣場王協理也立即拿出大疊資料交予衛生單位，並表示，此次事件確實讓美食街業績影響約5成。

▲台北市衛生局稽查寶林茶室所在的遠百A13食代館美食街。（圖／記者湯興漢攝）

台北市信義區百貨內的「寶林茶室」食安風暴延燒，台北市衛生局及法務局等，由食安官帶隊稽查百貨公司地下美食街。北市衛生局副局長、食安官李碧慧提到，此次稽查方向會以整體環境、設施、食材管理保存及進貨是否有溯源記錄為主，也希望透過媒體參與讓大眾了解結果，也能較安心。

▲台北市衛生局副局長李碧慧說明今日美食街稽查重點。（圖／記者湯興漢攝）

李碧惠表示，今日的抽查不會更動寶林茶室，因為先前都已經採檢過，目前也已是停業狀態，為避免相關證據破壞，不建議再次更動環境，以免清洗過後，採證較不易。而此次的米酵菌酸因在發酵米製食品中會出現，她說，米食製品每年度都有例行性稽查，包括防腐劑、病原微生物等檢驗，至於米酵菌酸是否會納入專案抽驗，則需要再與中央討論。

大食代的食代館美食廣場王協理表示，都會要求內部的業者提供產品責任保險和員工體檢表，保單也都會定期更新，此次事件確實有讓業績受到約5成的影響，發生意外大家也都不樂意，後續內部也會自行檢討有無地方可再更進步的。另外，對於寶林的保險部分，她澄清，寶林提供的是「合格有效期限內的保單」後來才知道保單沒有繳費，衛生單位也收到一樣的東西，所以都很詫異，未來也會再請教相關單位，了解保單效益要如何證實。

▲▼受寶林中毒案影響，信義遠百美食街生意冷清。（圖／記者湯興漢攝）

▲▼北市衛生局大動作稽查遠百美食街。（圖／記者湯興漢攝）