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嘉義市加強肉品稽查 確保無萊豬流入

▲▼  嘉義市元旦連假不打烊 持續加強稽查肉品           。(圖/記者翁伊森翻攝)

▲嘉義市持續加強稽查肉品 。(圖/記者翁伊森翻攝)

記者翁伊森/嘉義報導

政府元旦起開放含萊豬進口,嘉義市政府也啟動豬肉原產地標示正確性查核工作,持續加強稽查強度。衛生局表示,稽查範圍包括本市食品製造、輸入、大賣場、超市、傳統市場及零售通路,以及餐飲店、超商等,從使用或販售生鮮豬肉與加工品、到含豬肉或豬可食部位的餐點,都屬於本次稽查範圍;業者應正確標示產地,並且提供進貨證明,確保本市無萊豬、守護市民朋友健康,元旦連假至目前為止稽查結果均為合格。

衛生局表示,中央宣布110年萊豬將進口,市府隨即展開各項守護食安工作;市府從109年9月至12月底加強輔導業者,要求做好「標示肉品來源」,同時提升檢驗量能、協助學校社區做好各項食安工作。

▲▼  嘉義市元旦連假不打烊 持續加強稽查肉品           。(圖/記者翁伊森翻攝)

▲嘉義市肉品稽查 。(圖/記者翁伊森翻攝)

衛生局表示,「標示正確性」即為查核重點業者不僅要標示肉品來源,更須證明其進貨與標示相符,也就是「標示產地為台灣,貨品實際來源就需要是台灣」。衛生局表示,如果未標示產地,將以食安法第22條裁處3萬至300萬罰緩,「標示不實者」更將以食安法第28條裁處4萬至400萬罰緩。

衛生局表示,隨機採樣送驗結果也將於「愛嘉義APP」、衛生局「食安在嘉-美豬美牛進口議題」網站公布。

▲▼  嘉義市元旦連假不打烊 持續加強稽查肉品           。(圖/記者翁伊森翻攝)

▲嘉義市元旦連假不打烊 持續加強稽查肉品 。(圖/記者翁伊森翻攝)

嘉義市政府堅定守護民眾食安,並以「查、抽、驗、標、追、管、開」等七項行動為市民把關:
(一)查-加強稽查輔導:輔導全市食品業者正確標示肉品來源,累計2,800家次,覆蓋率接近百分之百。
(二)抽-加強市場抽驗:採取「明查暗訪」方式,擴大三倍抽驗能量,抽檢本市豬肉及其內臟進行瘦肉精檢驗。
(三)驗-精進檢驗效能:市府衛生局具檢驗乙型受體素類21項(瘦肉精)能力,提高檢驗效率及效能。
(四)標-落實清楚標示:辦理業者說明會,要求業者落實「清楚標示」及「標示正確」政策。
(五)追-勾稽追蹤下游:比對國外輸入業下游名單,針對輸入肉品流向列重點稽查輔導對象。
(六)管-提升自主管理:協助食品業者、學校自主管理。
(七)開-公開檢驗數值:在本市「愛嘉義APP」、衛生局網站及「食安在嘉」網站,增加「美豬美牛進口議題」專區,公開檢驗結果、提供最新訊息。

▲▼  嘉義市元旦連假不打烊 持續加強稽查肉品           。(圖/記者翁伊森翻攝)

▲嘉義市要求標註產地來源。(圖/記者翁伊森翻攝)

市府呼籲,民眾購買豬肉一定要認清產地、注意標示,並鼓勵消費者多選購在地優質國產豬肉。民眾若有任何食品安全衛生問題,歡迎撥打衛生局總機:05-2338066轉食品藥物管理科。

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