湖南好好走/最奇「回音壁」最窄「一傘巷」 揭密中國第一古商城

記者陳政錄、洪珮瑄/湖南懷化報導

「洪江古商城」位於湖南懷化洪江市,坐落在沅水、巫水會合處,水路連通四川、貴州、廣西、雲南等省,3000多年前就有人在此經商,有「中國第一古商城」、「小南京」、「湘西明珠」的美譽,更因昔日寸土寸金,出現如回音壁、一傘巷等奇特街景,加上外來人口移入,也衍生出不少特色美食。

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

▲洪江古商城和昔日風光。(圖/記者陳政錄攝)

古商城最早以經營桐油、木材、白臘等生意聞名,因為水路交通便利,連接長江水系,是五省的物資集散、批發中心,也是湘西南地區經濟、文化、宗教中心,整座城主要成型於盛唐,鼎盛於明清,但到了1960年代後,隨著公路、鐵路路網成形,商城逐漸沒落,近年也轉為致力保存現有的古建築、發展旅遊。

走進洪江古商城內,還能瞧出早年核心區建築、街道係以「八卦陣」方式坐落排列的設計,包含明清古建築窨子屋、寺院、鏢局、錢莊、商號、洋行、店鋪、客棧、青樓、報社、煙館等共380多棟,總面積約30萬平方米。

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

▲洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

值得注意的是,目前景區內除了保有古建築、洪江傳統客棧、報社、錢莊、婚姻習俗等文化項目供遊客體驗外,因為早年的寸土寸金,「窨子屋」依山順勢而建,大家房屋越蓋越密下,出現了號稱中國最奇「回音壁」,以及最窄、考驗智慧的「一傘巷」等小小的防火巷道,跟鹿港「摸乳巷」有異曲同工之妙,值得到此一遊。

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

▲回音壁呈現弧形。(圖/記者陳政錄攝)

隨城市開發推進,當地政府越來越重視洪江古商城的建築、文化保存,目前核心區內大多被列為保護項目,限制商家數量,並於景區外打造「民國風」商業街,和周遭商圈連成一體,讓遊客在逛古城同時,於景區內、外,都有特色美食可以享用。

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

▲洪江古商城外商業街。(圖/記者陳政錄攝)

景區內由於居民、商戶減少,最常看到的特色小吃是柚子糖,用蜂蜜和尚未成熟的柚子醃漬而成,可泡茶或直接食用,有健胃、潤肺、止咳的功效;美食方面,古城雞蓉則是一道特色的功夫菜,用雞胸肉、馬蹄(荸薺,可用水梨替代)、豬瘦肉剁碎熬煮而成,口感鮮鹹潤滑,營養價值高。

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者洪珮瑄攝)

▲柚子糖。(圖/記者洪珮瑄攝)

來到懷化,更不可或缺的美食就是「鴨料理」,而洪江與芷江的芷江鴨不同,除了鴨肉跟乾紅椒、生薑,還會加入特製的糯米鴨血粑一起大火熱炒,甜麵醬的口味也有所不同,經廚師介紹,這是因為洪江的外來人口較多,衍生出較具融合性、特色的洪江血粑鴨。其中,鴨血粑類似豬血糕,以鴨血加入糯米蒸熟製成。

▲▼湖南好好走,湖南懷化,血粑鴨,洪江血粑鴨。(圖/記者陳政錄攝)

▲洪江血粑鴨。(圖/記者陳政錄攝)

目前,洪江古商城已經與麗江、平遙、鳳凰等知名古城,一同締結為姊妹古城,而洪江古商城景區門票成人價為90元人民幣,整體逛完一般約需半天時間。

▼遊客體驗特色婚禮文化。(圖/記者陳政錄攝)

▲▼湖南好好走,湖南懷化,洪江古商城。(圖/記者陳政錄攝)

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