健行好棒盃百校千人競逐 展現餐旅職人技能和創意

▲健行好棒盃,百校千人競逐

▲采盟文教基金會董事長古素琴指出,一個國家的特色美食及旅館服務,更能讓遊客感受到幸福感。(圖/市府提供)

記者楊淑媛/桃園報導

「2019健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」11日於桃園中壢區健行科技大學體育館舉行,超過百校、千人報名參加。蒞臨活動的采盟文教基金會董事長古素琴指出,一個國家的特色美食及旅館服務,更能讓遊客感受到滿滿的幸福感;期盼所有參賽選手都能成為美食大師,引領台灣觀光旅遊產業,發掘台灣更多美食魅力。

健行科技大學校長李大偉表示,為提供餐旅學子及相關產業之社會青年,有表達創作理念的機會與平台,健行科大於2013年起舉辦「第一屆健行好棒盃(HAOBANG CUP)餐飲技能全國公開賽」,此後每年持續擴大辦理,已成為全國最大規模的餐旅競賽。▲健行好棒盃,百校千人競逐

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▲健行科技大學校長李大偉表示,健行好棒盃有百校千人競逐。▼競逐健行好棒盃的學子,努力展現餐旅職人技能和創意。(圖/市府提供)▲健行好棒盃,百校千人競逐

今年「2019健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」已邁入第7屆,參賽選手衝破1,000人次,除了維持遊程設計、餐飲海報設計、廚藝展示、托盤技能餐桌、客房佈置、調酒、咖啡及烘焙等競賽項目外,更新設具有國際品質的「法式烘焙甜點組」,也有來自韓國協會的32位選手,進行「國際廚藝與烘焙展示組」比賽,更邀請法國及國內餐旅業界菁英擔任評審,期望參賽者發揮創意與活力,提升國際新知與視野,使國內餐飲技術更上一層樓。▲健行好棒盃,百校千人競逐

蒞臨活動的市長鄭文燦指出,台灣的觀光產業仍有很大的進步空間,市府積極發展國際機場、旅宿、特色餐廳和景點等觀光條件,去(2018)年約有4,600萬旅遊人次,目前每年以5%速度成長中,台灣需要加強城市行銷,展現各種城市魅力,提高來台旅遊人數,發展台灣觀光。▲健行好棒盃,百校千人競逐

▲健行好棒盃,百校千人競逐

關鍵字:健行好棒盃,校長李大偉,特色美食,旅館服務,餐旅職人

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