影/賣的是溫度...一台攤車醞釀夢想 旅遊業務開老宅咖啡廳

記者黃彥傑/台北報導

台北市有不少咖啡館隱藏在文昌街的巷弄裡,一間位於二樓文青最愛的咖啡館,一樓是古董家具店,要到二樓咖啡館必須通過狹窄樓梯,宛如穿越時空,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖,知名度遠播海外。外號Super的老闆說:「我們一開始是從一台攤車慢慢變成一間店,這是在實踐我的夢想。」

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲ 老闆放棄旅遊業務高薪,在台北市巷弄老宅開咖啡廳 。(圖/記者黃彥傑攝)

請繼續往下閱讀...

Super在大學時期很愛喝咖啡,也到各個咖啡店品嚐,大學畢業後,踏上旅遊產業,與咖啡完全不相干,一次偶而機會到澳洲打工度假,做過雞肉工廠、沙拉工廠、蔬菜工廠,在工作辛苦之餘,也四處遊歷,來到咖啡之都墨爾本時,非常喜歡當地的生活步調與「過生活」的態度,這個咖啡夢就一直在他心裡醞釀著。

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲老闆訴說創業時艱辛 。(圖/記者黃彥傑攝)

回到台灣在旅遊業當業務,服務對象不外乎政治人物或是上流社會高階經理人,有時半夜一通電話,就要幫他們搞定早上要出國機票及相關流程;工作久了,也結婚生孩子了,就在小孩出生後,他坐在辦公室想著:「如果再給我十年,我會變成什麼樣子?」「這真的是我想要的嗎?」Super不想再過這種沒日沒夜的工作型態,決定順應自己的咖啡興趣,從一個小咖啡攤車開始,開始實踐夢想。

一開始「在職創業」,每天早上7~12點就推著車出來煮咖啡,下午1點又趕回去公司繼續上班到半夜,即使很累卻也咬牙撐著,把攤車當店面經營,幾乎全年無休。同時在工作空檔,特地南下拜師學咖啡,從挑豆、烘豆,使用咖啡機、手沖、虹吸的沖煮方式,全都學。也會到各個市集擺攤,這樣四處擺攤過了一年,慢慢累積出一票死忠粉絲。

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲▼ 老闆特地南下拜師學咖啡,從挑豆、烘豆,使用咖啡機、手沖、虹吸的沖煮方式,全都學 。(圖/記者黃彥傑攝

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

從小咖啡攤車,慢慢的也有開店打算,在朋友介紹下,認識了經營古董店的林老闆,林老闆看到Super對咖啡的堅持與熱忱,將二樓倉庫出租給他使用,連老傢俱及物品都無償出借,Super終於有自己的店面,再也不必在刮風下雨冒著風吹雨淋煮咖啡,這個醞釀已久的咖啡夢終於成真了。

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

客人到店裡靜靜喝著咖啡看書(圖/記者黃彥傑攝)

如今生意慢慢步上軌道,工作時,老闆總是風趣幽默的可以和客人聊上幾句,希望每一位來的客人都可以放鬆心情把這裡當家一樣,彼此間的互動自然舒服,老闆說:「我們賣的不是咖啡,是人與人之間的溫度。」

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲▼ 店內擺設許多老物件 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

▲▼ 咖啡店在老宅二樓,一樓販賣老物件。(圖/記者黃彥傑攝)

▲▼  咖啡館隱藏在巷弄裡,一樓是古董家具店,老宅咖啡廳給人一種家的感覺,任何時段,都有觀光客前來朝聖 。(圖/記者黃彥傑攝)

關鍵字:小攤車,老宅,咖啡

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

小宇表白「你下著大雨,我下著小雨」 蕭敬騰心跳加速:有點尷尬!

生活熱門新聞

交往7年幫存70萬!節儉女下場..

他深入妙禪超恐怖!一說退教被師..

塑膠蛋盒「一開就破」內行解答

女友要聘金!新郎怒:1年回娘家..

正妹幫繳5元停車費 獲超美「結..

上班收到元配撞小三照!夫秒嚇醒

她自爆童年曾吃「水溝邊一坨粉紅..

朱學恒免費發雞排 去這5家店領

春水堂有賣鍋!老饕推爆:珍奶鍋..

嫌月薪35K不夠 他6字完爆女..

摩鐵女喊「救我」 她自責10年..

粉絲:台灣是省份 館長嗆「踏過..

直播主起飛前硬要開直播 民航局..

【移植漫長路】抗拒洗腎!她重生..

相關新聞

讀者迴響

發燒話題

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面