乳牛發情、發燒都可以用數字判斷！ 科技牧場讓酪農可以安心下班

▲牧場究竟是如何養牛的呢？（圖／記者謝侑霖攝）

生活中心／綜合報導

牛奶是生活中常見的健康食品，無論是料理還是飲料都有它的身影，有相當大量的需求，然而國內願意從事酪農產業的年輕人越來越少，不少人認為這樣的工作太過辛苦、環境惡劣，不過有飼養員介紹，現在的牧場其實走向「科技養牛」，現代化機械也可以取代很多人力，和過去已經大不相同了。

林鳳營牧場飼養員介紹，清理牛舍是每天必做的事情，但牛本身有自己的味道，就算沒有碰到牛，整天待在牧場身上就會有一股牛味，一般人其實聞不習慣，而且幫乳牛進行榨乳前的檢查時，也可能會被牛屎噴到，回家還會被家人嫌臭。

酪農其實一天要工作12小時，但林鳳營牧場推動產業升級後，許多工作都用機器取代，例如透過電子耳標和運動項圈，可以隨時偵測記錄乳牛的狀況，例如有沒有發燒、發情等等，只要確認數據沒問題，基本上牛就健康平安，比起過去只能人工確認，能夠更安心下班。

牧場還可以怎麼運用科技呢？在乳牛的飼料上，會透過電腦計算飼料配方，根據項圈和耳標的資料，給予乳牛適當的營養；面對台灣炎熱的夏日，也特地在場區內架設超過600台專業電扇，保持良好的通風，再搭配自動灑水器讓乳牛降溫，不讓牠們熱壞；大量的排泄物也透過廢液處理池和沼氣發電設備集中處理，經過沉降、過濾、厭氧等多道程序，最後排出的水還能用來灌溉農田及清洗牛舍。

▼乳牛運動項圈。（圖／記者謝侑霖攝，下同。）

▼牛舍每隔固定距離就會有一台電扇。

一般提到擠牛奶，都會想到用手擠，不過現在的牧場已經使用機器來榨乳，像是林鳳營牧場引進圓盤榨乳機，比起過去的榨乳方式更加有效率，不讓乳牛久站，而且機器的力道也設計得像在按摩一樣，讓他們舒服又安心，每到擠乳的時間，都會開心地主動排隊擠乳！

▼乳牛排隊等擠乳。

林鳳營牧場除了科技化外，也將友善的理念帶進牧場，除了給乳牛良好的生活環境，飼育員也把乳牛當成朋友、家人，見面時也會拍拍背打招呼，就像是家裡的毛小孩一樣，覺得很可愛。

▼溫和呆萌的乳牛躺在地上休息。