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盛夏的果實 民雄鄉牛斗山推蓮藕小旅行

▲▼ 民雄山中社區推蓮藕小旅行。(圖/記者翁聖勳攝,下同)

▲▼ 民雄山中社區推蓮藕小旅行。(圖/記者翁聖勳攝,下同)

記者翁聖勳/嘉義報導

嘉義民雄鄉牛斗山盛產蓮藕,在民雄文教基金會的指導下,山中社區發展協會結合牛斗山蓮藕農民和社區志工,推動蓮藕體驗小旅行,希望讓已有80年歷史的蓮藕產業讓更多人知道,也鼓勵青年返鄉。另有出生當地的紀錄片導演賴麗君也回鄉幫助藕農拍攝紀錄片「老鷹之手」。

▲▼ 民雄山中社區推蓮藕小旅行。(圖/記者翁聖勳攝,下同)

山中社區發展協會總幹事李建興表示,報名體驗人數開放不到兩星期,就已經超過80人,有來自各地368遊學團團員,臉書報名及當地民眾,希望未來每年都舉辦,打造牛斗山特殊蓮藕文化季!

活動過程中民眾除了穿青蛙裝下田體驗徒手採蓮藕,蓮藕粉製作,還有12道蓮藕大餐,涼拌配菜到熱炒下鍋,樣樣讓人食指大動。

▲▼ 民雄山中社區推蓮藕小旅行。(圖/記者翁聖勳攝,下同)

民雄牛斗山蓮藕產業在早期盛極一時,產地面積佔全台灣的三分之一,是全國最大宗,藕民數也是居全國之冠,只可惜純勞力手工產業,較一般農業種植更辛苦,難以吸引年輕人傳承,長期農業欠工情況下,種植面積也從早年100多甲盛況,如今剩下不到60甲。

導演賴麗君從2017年開始,開始陸續回鄉拍攝牛斗山藕農紀錄片「老鷹之手」,預計花費三年時間完成這部紀錄片,也由於拍片經費拮据,在村長鄭永欽和總幹事李建興共同號召及贊助下,村民紛紛集資贊助,初期募集超過30多萬元,連海外經商有成的元璽生醫董事長劉嘉翔也大力贊助!

▲▼ 民雄山中社區推蓮藕小旅行。(圖/記者翁聖勳攝,下同)

民雄文教基金會執行長賴萬鎮表示,活動6月中旬就發起演說募款會,希望帶動嘉義鄉親共襄盛舉,未來將持續指導牛斗山推動農村小旅行,讓地方創生成為農村發展的軟實力,吸引青年回鄉扎根!

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